Traditionell werden Paprika mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Karotten gefüllt. Das Ersetzen der Standardzutaten durch würzigen Kohl wird für die Gäste eine echte Überraschung sein. Das Gericht erweist sich als aromatisch, sättigend und kalorienarm.
Es ist notwendig
- - 4 mittelgroße Paprika
- - Salz
- - Pflanzenfett
- - 250 g Weißkohl
- - 2 kleine Karotten
- - 1 Selleriewurzel
- - 1 Knoblauchzehe
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - 100 g Reis
- - 1 Zwiebel
Anleitung
Schritt 1
Schneiden Sie die Basis jeder Paprika ab, entfernen Sie die Kerne und kochen Sie die Rohlinge mit leicht gesalzenem Wasser bis zur Hälfte. Hacken Sie die Zwiebel, hacken Sie den Kohl fein und hacken Sie die Selleriewurzel in einem Mixer oder mit einem Messer.
Schritt 2
Die Gemüsemischung in Pflanzenöl 15 Minuten braten. Während des Kochens Salz, schwarzen Pfeffer, gehackten Knoblauch und vorgekochten Reis hinzufügen. Für einen reicheren Geschmack und Aroma können Sie Gemüse mit etwas Tomatenmark mischen.
Schritt 3
Die vorbereitete Kohlfüllung in die Mitte der Paprika geben. Ordnen Sie die Rohlinge mit geringem Abstand voneinander in einer Auflaufform an. Der Rest des Kohls kann neben der gefüllten Paprika ausgelegt werden. Sie müssen das Gericht 10-15 Minuten im Ofen garen.
