Der Salat mit Joghurt und Hühnchen erweist sich als lecker und leicht, er kann perfekt für Leute sein, die auf ihre Figur achten. Einige Zutaten können nach Belieben geändert werden. Der Salat darf an Wochentagen und an Feiertagen verwendet werden.
Zutaten:
- Curry - 1 Prise;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
- salz - 1 Prise;
- Naturjoghurt - 100 g;
- eingemachte Pilze - 100 g;
- blattsalat - 100 g;
- Dosenmais - 1 EL;
- Dosenerbsen - 1 EL;
- hühnerfleisch - 120 g.
Vorbereitung:
Legen Sie das Huhn in einen Topf, bedecken Sie es mit kaltem Wasser und zünden Sie es an. Wenn Sie ein ganzes Huhn haben, schneiden Sie es in Stücke, legen Sie die Hälfte in den Kühlschrank und wickeln Sie es in etwas ein. Etwa eine Stunde oder anderthalb Stunden kochen, bis sie gar sind. Anschließend das Fleisch vom Knochen trennen.
Nehmen Sie eine mitteltiefe Schüssel und legen Sie die mit einem scharfen Messer in Würfel geschnittenen Hähnchenteile hinein. Joghurt über das Fleisch gießen, pfeffern und salzen. Eine Prise Curry dazugeben und gut vermischen.
Die eingemachten Champignons auf einem Schneidebrett zermahlen und dann in eine Schüssel zu Hühnchen und Joghurt geben. Gießen Sie dort Mais aus einer Dose und Dosenerbsen. Alles sorgfältig mischen, die Masse so homogen wie möglich machen.
Die Salatblätter auf einen sauberen großen Teller legen. Sie können sie nach Belieben in Stücke schneiden oder so lassen, wie sie sind. Wenn Sie sich entscheiden, zu zerreißen, dann machen Sie die Stücke nicht sehr klein. Denken Sie daran, die Blätter unter fließendem Wasser abzuspülen.
Die gemischten Zutaten in einer Schüssel auf die Salatblätter geben. Salat mit Joghurt und Hühnchen kann als fertig betrachtet werden, er kann zusammen mit anderen Lieblingsgerichten, Brotscheiben und Saucen serviert werden. Ergänzend zu diesem Essen sind Salzkartoffeln in ihren Uniformen, etwas Sauerrahm oder Mayonnaise und ein Bund Dill perfekt.
