Welches Gericht für einen schicken Feiertagstisch kochen? Eine Frage, die viele Hausfrauen beschäftigt. Was könnte besser sein als Forellen? Forelle mit Gemüse und Kräutern!
Es ist notwendig
- - Forelle
- - Kartoffeln
- - Aubergine
- - Karotte
- - Salz
- - Pfeffer
- - Gewürze
- - Butter
- - Wasser
- - Zucker
- - Essig
- - Zwiebel
- - Grüns
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und unter fließendem Wasser gut waschen. Schneiden Sie es in Ringe.
Schritt 2
Bereiten Sie die Zwiebelmarinade vor. Mischen Sie dazu Wasser, Zucker und Essig. Die Zwiebel in die Marinade geben und 20 Minuten ruhen lassen. Dies entfernt die Bitterkeit und verleiht der Zwiebel einen raffinierten Geschmack.
Schritt 3
Auberginen waschen und in große Würfel schneiden.
Schritt 4
Karotten schälen, gut abspülen und in Würfel schneiden.
Schritt 5
Kartoffeln schälen, waschen und in die gleichen Würfel schneiden. Die Kräuter fein hacken.
Schritt 6
Sonnenblumenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben. Die Karotten darin goldbraun braten.
Schritt 7
Kartoffeln in eine Pfanne geben und 5 Minuten goldbraun braten. Fügen Sie dieser Mischung Auberginen, Salz, Vorher und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Schritt 8
Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Zutaten für weitere 15 Minuten.
Schritt 9
Kräuter in die Pfanne geben.
Schritt 10
Forellensteaks nehmen, waschen, salzen und gut pfeffern. Dann bereiten Sie eine Bratpfanne vor, es ist besser, einen Grill zu nehmen. Sonnenblumenöl in die Pfanne geben und erhitzen. Forelle von beiden Seiten anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 11
Vorbereiteten Fisch, Gemüse und Kräuter auf eine Schüssel geben. Sie können mit jedem Gemüse dekorieren.
