Die Osterwoche beginnt und die meisten orthodoxen Christen bemalen Eier für den festlichen Tisch. Natürlich gibt es im Handel viele verschiedene Industriefarben zu kaufen, aber mit Zwiebelschalen bemalte Eier, Gemüse und Gewürze gelten als harmlos und verblüffen mit einer Fülle von Farben.
Die Zwiebelschalen werden in einen Topf gegeben, mit heißem Wasser übergossen, zum Kochen gebracht und etwa eine Stunde köcheln gelassen. Dann wird die Lösung abgekühlt, 1-2 Esslöffel Kochsalz hinzugefügt, die Eier verteilt und gekocht.
Um Eier in verschiedenen Farben, von Orange bis Burgunder, zu erhalten, müssen sie mit Zwiebelschalen portionsweise aus der Pfanne genommen werden, dh je länger das Ei in der Brühe ist, desto intensiver ist die Farbe.
Hibiskusblatttee wird mit kochendem Wasser gegossen, 10 Minuten gekocht, abgekühlt und dann in der resultierenden Brühe mit Hühnereiern gekocht. Wenn die Eier fertig sind, wird der Herd ausgeschaltet und das Produkt für die Farbintensität einige Zeit in der Brühe belassen.
Mit Hilfe von Hibiskus werden die Eier rosa und rot bemalt.
Frische Kräuter wie Petersilie und Dill werden eine halbe Stunde gekocht, danach werden hartgekochte Eier in die Brühe gelegt. Je nach Verweildauer in der Lösung verfärben sich die Hoden blassgrün bis grün.
Um die Eier mit Kaffee zu färben, müssen Sie ein starkes Getränk zubereiten, abkühlen, die Eier legen und 10-15 Minuten kochen lassen. Um die Farbe heller und gesättigter zu machen, können Sie die Eier noch eine halbe Stunde oder Stunde in der Pfanne belassen. Das Färben auf diese Weise hilft, die Hoden golden bis braun zu bekommen.
Obwohl der Kohl rot ist, haben die Eier eine tiefblaue Farbe. Um die Brühe zuzubereiten, hacken Sie den Kohl, gießen Sie gekochtes Wasser ein, fügen Sie zwei Esslöffel 9-prozentigen Essig hinzu und lassen Sie ihn ziehen. Wenn die Flüssigkeit den gewünschten Farbton angenommen hat, tauchen Sie die vorgekochten Eier darin ein.
Auch Eier, die auf irgendeine Weise bemalt sind, können elegant und originell gemacht werden. Bevor Sie das Ei in die Lösung eintauchen, müssen Sie dazu Grün- oder Pflanzenblätter kleben oder anbringen, das Ei in Gaze oder Nylonstrumpf einwickeln und erst dann in einen Topf geben.
Die gefärbten Eier werden auf einer Serviette ausgelegt, abkühlen und trocknen gelassen und anschließend mit Sonnenblumenöl bestrichen, um dem Hoden einen Glanz zu verleihen.
