Sauerrahm, der nach diesem Rezept zubereitet wird, ist ein Kuchen mit Milchgeschmack. Die Zugabe von Honig zum Teig verleiht den Backwaren einen würzigen Honiggeschmack. Sauerrahm verleiht der Delikatesse Zartheit und Leichtigkeit.
Es ist notwendig
- - Ei - 3 Stück - Sauerrahm - 600 g;
- - Sonnenblumenöl - 100g;
- - Mehl - 300 g;
- - Kartoffelstärke - 2 EL. Löffel;
- - Honig - 50 g;
- -Zucker -150 g;
- -Vanillezucker - Beutel;
- - Soda - 1/2 TL;
- - Zimt - 1/2 TL;
- -Zitronenschale - 1/2 TL
Anleitung
Schritt 1
Eier schlagen und mit Honig, Sonnenblumenöl, Zucker mischen. Rühren Sie die Zusammensetzung um.
Schritt 2
Mehl, Stärke, Zitronenschale, Zimt in die Masse geben. Backpulver mit Essig ablöschen, mit Teig vermengen. Danach gut mischen.
Schritt 3
Der Teig sollte fest sein. Es muss in eine gefettete Form gelegt werden. Im auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
Schritt 4
Der Teig sollte gut aufgehen. Die Bereitschaft der Kruste kann mit einem Zahnstocher festgestellt werden, indem man den Kuchen damit durchsticht (er sollte nicht nass sein). Die Backwaren werden während des Backvorgangs schokoladenfarben.
Schritt 5
Den Kuchen abkühlen lassen, dann in kleine Stücke (ca. 3 cm) schneiden, damit er besser mit Sauerrahm imprägniert wird. Die knusprigen und gebräunten Scheiben beiseite legen, später werden daraus Krümel zum Bestreuen des Kuchens hergestellt.
Schritt 6
Sauerrahm mit Vanillezucker mischen und mit Kuchenstücken vermengen. Die Mischung fest in eine geeignete Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken. 40-60 Minuten kühl stellen.
Schritt 7
Mahlen Sie die verzögerten Scheiben des Kuchens in Krümel.
Die gekühlte Sauerrahm auf eine Schüssel geben (die Form umdrehen), mit einem Spatel vorsichtig schneiden. Mit Krümeln bestreuen und an den Seiten leicht andrücken. Leckere Sauerrahm ist servierfertig.
