Der Salat "Novogodnaya Gorka" zeichnet sich durch einen sehr feinen Geschmack von Hähnchenfilet aus, ideal kombiniert mit Pilzen und Käse. Ein wenig frische Gurke verleiht dem Gericht Frische. Der Salat ist so lecker, dass man immer mehr auf den Teller bringen möchte.
Es ist notwendig
- - 200 g Hähnchenbrust;
- - 200 g frische Champignons;
- - 30 g Walnüsse;
- - 2 Hühnereier;
- - 50 g Hartkäse;
- - 3 EL. l. fettarme Mayonnaise;
- - 1 kleine frische Gurke;
- - Salatblätter zum Dekorieren des Gerichts;
- - Zitrone zum Dekorieren des Gerichts;
- - Pflanzenöl zum Braten von Pilzen;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden – je kleiner, desto besser.
Schritt 2
Hühnereier kochen, in kaltem Wasser abkühlen, damit die Schale gut geschält ist, schälen und auf einer groben Reibe in einen separaten Teller reiben.
Schritt 3
Die Champignons waschen, mit einem Küchentuch trocknen, in kleine Scheiben schneiden und in Pflanzenöl braten, bis eine schöne braune Farbe erscheint. Das Öl abgießen und die gebratenen Champignons abkühlen lassen.
Schritt 4
Gurke waschen, abwischen, in kurze Streifen schneiden. Die Schwarte kann belassen werden, solange sie nicht bitter ist. Käse reiben.
Schritt 5
Hähnchenfilet, Gurken, gebratene Champignons, geriebene Eier und Käse mischen. Mayonnaise und Salz nach Geschmack hinzufügen. Die gewaschenen Salatblätter auf einen Teller legen, den Salat "New Year's Hill" darauf legen, mit gehackten Walnüssen bestreuen. Stellen Sie schön Gurken- und Zitronenbecher um die Rutsche.
