Ein sehr beliebtes, wahnsinnig leckeres und sogar stilvolles Produkt sind Kartoffelchips. Für viele ist dies eine Art von Snack, der leicht verfügbar und sehr nahrhaft ist. Jeder, der diese Delikatesse gerne verwendet oder sich manchmal daran erfreuen lässt, muss verstehen, wie schädlich sie für seinen Körper ist.
Glutamat
Der den Chips zugesetzte Geschmacksverstärker hat in kleinen Dosen keine schädliche Wirkung auf den Körper. Es ist in kleinen Mengen in vielen Lebensmitteln, wie zum Beispiel Pilzen und Fleisch enthalten, wird gut aufgenommen und hat einen natürlichen Ursprung.
Wenn man jedoch eine große Menge an Mononatriumglutamat enthaltenden Nahrungsmitteln zu sich nimmt, kann eine Person Neurosen, Schlafstörungen und Lebererkrankungen entwickeln.
Fett in Chips
Das Frittieren allein verleiht dem Produkt keine nützlichen Eigenschaften, aber es ist auch wichtig zu verstehen, dass das bei der Herstellung verwendete Fett billig ist.
Billiges raffiniertes Fett wird mit Chemikalien gereinigt und Spuren dieser Chemikalien verbleiben unweigerlich in geringen Mengen im Öl. Daher gelangen sie auch in Nahrung.
Kombination mit anderen Produkten
Kartoffeln sind reich an Kohlenhydraten, insbesondere Stärke. Stärke wird im Körper in Zucker umgewandelt. Dieser Vorgang dauert lange, da die Stärke dick ist und langsam in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Daher wird Stärke als langes Kohlenhydrat bezeichnet.
Chips werden oft mit zuckerhaltigen Limonaden und alkoholarmen Getränken wie Bier oder Apfelwein verwendet. Es ist wichtig zu verstehen, dass Alkohol im Körper auch zu Zucker verarbeitet wird. Diese Getränke sind also meistens schnelle Kohlenhydrate.
Diese Kombination aus schnellen und lang anhaltenden Kohlenhydraten gibt dem Körper mehr Sättigung als normal. Dies ist ein direkter Weg zu Fettleibigkeit, Diabetes und Gefäßproblemen.
Soßen
Chips können mit Saucen wie Ketchup oder Currysauce, Mayonnaise oder Käsesauce gegessen werden.
Alle oben genannten haben einen hohen Zuckergehalt in ihrer Zusammensetzung. Und auch viele von ihnen enthalten zusätzliche Stärke, um die Sauce zu verdicken.
Die einzige zuckerfreie Sauce ist Mayonnaise. Wenn es Zucker enthält, ist seine Menge sehr gering. Aber es gibt noch eine andere Seite der Medaille, den hohen Anteil des gleichen billigen Fetts.
