Pizza ist ein sehr leckeres herzhaftes Gericht, aber viele Hausfrauen weigern sich, diese Delikatesse für ihre Lieben zuzubereiten, da die Herstellung von Hefeteig zu lange dauert. Es stellt sich heraus, dass es Teigrezepte gibt, die in wenigen Minuten sehr schnell zubereitet werden.
Es gibt viele Rezepte für Pizzateig ohne Hefe, unten sind zwei der einfachsten, Pizzas mit ihnen sind unglaublich zart und lecker.
Rezept Nummer 1
Du wirst brauchen:
- zwei Hühnereier;
- zwei Gläser Premium-Mehl (Sie müssen es zuerst durchsieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen und natürlich zu reinigen);
- 1/2 Glas Milch (der Fettgehalt ist hier nicht wichtig);
- 1 Teelöffel Salz (keine Folie);
- zwei Esslöffel Pflanzenöl.
Zuerst müssen Sie Mehl (1, 5 Tassen) mit Salz mischen, dann Milch, Eier und Butter in einer separaten Schüssel mischen (Sie können alles leicht schlagen).
Die Ei-Milch-Mischung in eine Schüssel mit Mehl geben und gründlich vermischen. Das restliche Mehl auf die Arbeitsfläche geben, ebnen und den Teig einfüllen. Den Teig gründlich durchkneten, bis er nicht mehr an den Händen klebt und homogen wird (dies dauert durchschnittlich fünf bis sieben Minuten).
Der resultierende Teig sollte in ein in kaltes Wasser getauchtes Handtuch gewickelt und 15 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur belassen werden. Der Teig ist fertig zum Backen.
Rezeptnummer 2
Du wirst brauchen:
- zwei Hühnereier;
- 200-250 ml mittelfetter Kefir;
- zwei Gläser Mehl;
- Salz (nach Geschmack);
- Soda (1/4 Teelöffel);
- Essig (etwas, um das Soda zu löschen);
- 50g Butter.
In einer Schüssel müssen Sie die Eier leicht mit Salz schlagen und in der anderen - Kefir mit gelöschter Soda. Als nächstes müssen Sie die beiden resultierenden Massen miteinander mischen. Butter schmelzen und zur Mischung geben.
Mehl in eine Schüssel geben und alles mit einem Löffel gründlich vermischen, dann mit den Händen weiterkneten, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt.
