Es gibt viele Rezepte für Gerichte mit Hähnchenbrust. Aber nicht jeder weiß, wie man die Brüste kocht, damit sie zart und saftig werden. Durch die Möglichkeit des Simmerns eignet sich der Multicooker perfekt zum Garen dieses Diätfleisches. Brüste in Sauerrahmsauce garen sehr schnell.
Es ist notwendig
- - Hähnchenbrust (Filets) - 500 g;
- - Zwiebeln - 2 Stück;
- - Sauerrahm - 200 ml;
- - Wasser - 200 ml;
- - Kurkuma - 1 TL;
- - Sesamsamen (optional) - 2 TL;
- - Pflanzenfett;
- - schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 2
Gießen Sie Pflanzenöl in einen Multikocher und stellen Sie den Modus "Fry" ein. Wenn dieser Modus in Ihrem Multicooker nicht vorhanden ist, können Sie auf dem "Gebäck" kochen. Sobald das Öl warm ist, die Filets auflegen und 10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 3
Gehackte Zwiebeln hinzufügen. Braten, bis die Zwiebel glasig ist.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Soße vorbereiten. In einer separaten Schüssel Sauerrahm und heißes abgekochtes Wasser mischen. Fügen Sie Salz, Kurkuma für einen schönen gelblichen Farbton und ein paar Prisen schwarzen Pfeffer hinzu. Wenn Sie für Kinder kochen, ist es besser, keinen Pfeffer hinzuzufügen.
Schritt 5
Gießen Sie die Sauerrahmsauce in eine Schüssel und stellen Sie den Modus "Eintopf" für 1 Stunde ein.
Schritt 6
Am Ende des Programms die gekochten Brüste mit Sesam und gehackten Kräutern bestreuen. Mit gekochtem Reis oder Kartoffeln servieren.
