Dieses köstliche Dessert kann für Fastende auf den Tisch serviert werden. Es hat eine weiche krümelige Textur und einen angenehmen süßlichen Geschmack mit einer leichten Säure durch die Kombination von Honig und Kirsche.
Es ist notwendig
- - 400 g gefrorene entkernte Kirschen;
- - 350 g Mehl;
- - 100 g Zucker;
- - 100 ml Pflanzenöl;
- - 2 EL. Löffel Honig;
- - 2 EL. Kakaolöffel;
- - eine Prise Vanille;
- - Salz an der Messerspitze.
Anleitung
Schritt 1
Die Kirschen zum Auftauen in eine Schüssel geben. Wenn sich der Kirschsaft dort gesammelt hat, gießen Sie ihn in ein Glas und fügen Sie warmes Wasser hinzu, um das Glas voll zu machen.
Schritt 2
Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Pflanzenöl, Zucker, Salz, Honig und Vanille. Warmes Kirschwasser dazugeben und umrühren. Dann die Kirschen und das mit Kakao vermischte Mehl hinzufügen. Den Teig kneten.
Schritt 3
Die Muffinformen mit Pflanzenöl einfetten, den Teig hineinlegen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen. 40 Minuten backen.
Schritt 4
Die vorbereiteten Muffins herausnehmen und abkühlen lassen. Anschließend aus den Formen lösen und mit Puderzucker bestäuben.
