Schinken und Käse sind zwei Zutaten, die Hand in Hand gehen. Und wenn Sie mit einer solchen Füllung einen Kuchen backen, erhalten Sie eine herzhafte und sehr leckere Ergänzung zum Mittag- oder Nachmittagstee. Darüber hinaus dauert die Zubereitung eines solchen Produkts sehr wenig Zeit, da der Teig dafür in nur 5 Minuten fertig ist.
Es ist notwendig
- - beliebiger Kefir - 200 ml;
- - Premium-Mehl - 150 g;
- - Hühnereier - 2 Stk.;
- - Schinken - 200 g;
- - Hartkäse - 250 g;
- - Soda - 0,5 TL;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - frischer Dill - 0,5 Bund (optional);
- - Backform.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Ihr Kefir aus dem Kühlschrank stammt, gießen Sie ihn in eine Schüssel und erhitzen Sie ihn in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, um ihn warm zu halten. Backpulver dazugeben, schnell umrühren und einige Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie zusammen mit dem Kefir. Dann Mehl in Teilen hinzufügen und einen Teig kneten, der in der Konsistenz der Sauerrahm ähnelt.
Schritt 3
Kommen wir nun zum Füllen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben oder in dünne Würfel schneiden. Den Schinken in dünne Streifen schneiden. Den Dill abspülen und hacken. Danach Käse und Schinken in eine Schüssel geben, Dill sowie einige Prisen gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und dann die Zutatenmischung auf den Teig geben und umrühren.
Schritt 4
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad. Während des Aufwärmens die Auflaufform mit Öl einfetten, auch die Seiten. Den vorbereiteten Teig in eine Form füllen und für 20-25 Minuten in den Ofen stellen.
Schritt 5
Nach Ablauf der Zeit den fertigen Schinken-Käse-Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten auf dem Tisch stehen lassen, dann kann er in Stücke geschnitten und serviert werden.
