Was kann man mit Reis machen? Viele leckere Speisen! Einer von ihnen ist ein gehackter Reisauflauf. Sie bereitet sich einfach und schnell vor, selbst ein Teenager kommt damit zurecht.
Es ist notwendig
- - 300 g Parboiled-Reis,
- - 300 g Hackfleisch,
- - 1 Karotte,
- - 1 Zwiebel,
- - 2 Eier,
- - 150 g Hartkäse,
- - 1 EL. ein Löffel Sonnenblumenöl,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten schälen, reiben.
Schritt 2
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel glasig braten. Dann die Karotten dazugeben und goldbraun braten.
Schritt 3
Hackfleisch zum Gemüse in die Pfanne geben, mischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, nach Belieben Fleischgewürze hinzufügen. Nachdem das Hackfleisch vollständig weiß ist, stellen Sie das Gas ab, lassen Sie das Hackfleisch mit Gemüse unter dem Deckel.
Schritt 4
Spülen Sie den Reis, bis das Wasser transparent ist. Füllen Sie dann den Reis mit sauberem Wasser, fügen Sie etwas Salz hinzu und kochen Sie etwas weniger, bis er vollständig gekocht ist. Das Wasser aus dem Reis abgießen, aber etwas Wasser lassen, damit der Reis feucht bleibt. Lassen Sie den Reis etwas abkühlen.
Schritt 5
Zwei Eier in den Reis schlagen und verrühren. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und zwei Drittel des gesamten Reis hineinlegen. Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten auf den Reis legen, gleichmäßig verteilen. Restlichen Reis auf das Hackfleisch geben, flach drücken. Gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Reis in die Form. Mit Käse bestreuen.
Schritt 6
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Reis mit Hackfleisch eine halbe Stunde backen. Sobald der Auflauf goldbraun ist, aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen und mit Gemüse oder Sauce servieren.
