Heute ist Sojafleisch nicht nur bei Anhängern einer vegetarischen Ernährung, sondern auch bei Liebhabern von Fleischgerichten auf dem Tisch zu finden. Das Geheimnis liegt in der einzigartigen Zusammensetzung dieses Produktes, das bei manchen Krankheiten einfach unersetzlich wird.
Sojafleisch kam aus asiatischen Ländern nach Europa, wo vor mehreren Jahrtausenden Sojabohnen zum Kochen verwendet wurden. Und da in vielen asiatischen Staaten gewöhnliches Fleisch ein Luxus war, lernten sie im Laufe der Zeit, aus Sojabohnen ein vegetarisches Analogon herzustellen, das in anderen Ländern schnell Fuß fasste.
Sojafleisch wird aus mit Wasser vermischtem Teig und fettfreiem Sojamehl hergestellt. Das Produkt wird mit einem wiederverwendbaren Durchgang durch eine spezielle Vorrichtung, die einem Fleischwolf ähnelt, zur Bereitstellung gebracht, wodurch eine schwammige Masse erhalten wird, die in Stücke geschnitten und getrocknet wird. Sojafleisch wird in Form von Koteletts, Gulasch, Hackfleisch, Koteletts und anderen Halbfabrikaten hergestellt.
Getrocknetes Sojafleisch kann in diesem Zustand etwa ein Jahr gelagert werden. Es wird jedoch empfohlen, das gekochte Produkt innerhalb von drei Tagen zu verzehren.
Die Vorteile von Sojafleisch
Natürliches Sojafleisch gilt als kalorienarmes und diätetisches Produkt, das ideal für übergewichtige Menschen ist. Genau wie normales Fleisch enthält Soja eine große Menge an leicht verdaulichem Protein, das der menschliche Körper benötigt. Außerdem enthält es mehrfach ungesättigte Fettsäuren, zum Beispiel Linolsäure, die ausschließlich über die Nahrung in den menschlichen Körper gelangt. Sojafleisch ist reich an Beta-Carotin, Vitamin E, PP und Vitamin B. Außerdem enthält es Kalium, Calcium, Eisen, Phosphor, Cholin, Thiamin und Folsäure, die sich positiv auf das Gedächtnis und die Entwicklung auswirkt und für u gute Laune.
Alle Vitamine und Nährstoffe in Sojafleisch sind in bioverfügbarer Form enthalten, so dass sie leichter und schneller vom Körper aufgenommen werden.
Dank dieser Zusammensetzung reinigt Sojafleisch die Wände der Blutgefäße von schädlichem Cholesterin, fördert einen lang anhaltenden Sättigungseffekt und stimuliert perfekt die Darmmotilität. Es wird empfohlen, es von älteren Menschen einzunehmen, sowie von Diabetikern, Allergien, Bluthochdruck oder Arteriosklerose.
Sojafleisch schadet
Natürliches Sojafleisch schadet der Gesundheit nicht und kann auch für kleine Kinder in den Speiseplan aufgenommen werden. Die einzige Kontraindikation für die Anwendung ist eine individuelle Sojaunverträglichkeit. Eine andere Sache ist Fleisch aus gentechnisch veränderten Sojabohnen, das die Regale weltweit überflutet hat. Es wird angenommen, dass der Verzehr eines solchen Produkts, insbesondere in großen Mengen, zu einer Abnahme der Immunität, Stoffwechselstörungen und des Zustands der Mikroflora im Körper sowie zur Entwicklung von Krebs führen kann.
