Aus gewöhnlichen Kartoffeln lassen sich viele leckere Dinge zubereiten. Sie werden überrascht sein, wie köstliche Donuts mit sehr einfachen Zutaten zubereitet werden können.
Es ist notwendig
- - 300 g Mehl;
- - 50 g Zucker;
- - 15 g Trockenhefe;
- - 250 g Kartoffeln;
- - 1 Ei;
- - 125 ml erwärmte Milch;
- - 25 g Butter;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Schälen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie auf eine für Sie bequeme Weise. Die fertigen Kartoffeln auf ein Sieb werfen und abwischen. Fügen Sie der resultierenden Mischung Butter hinzu und mischen Sie alles gründlich.
Schritt 2
Mehl sieben und mit Zucker mischen. Wenn Sie sich mit schnell wirkender Hefe eingedeckt haben, fügen Sie sie dem Mehl hinzu. Wenn sie lange "aufgehen", dann lösen Sie sie zuerst in warmer Milch auf, warten Sie, bis sie den erforderlichen Zustand "erreicht" haben, und fügen Sie dann die resultierende Masse zum Mehl hinzu.
Schritt 3
Fügen Sie die Kartoffeln aus dem allerersten Schritt und ein Ei hinzu. Nach dem, was Sie getan haben, kneten Sie den Teig. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es ein wenig an Ihren Händen klebt - das ist normal.
Schritt 4
Fangen wir an zu backen. Ein Backblech mit Butter einfetten und beginnen, etwa walnussgroße Stücke aus dem Teig zu lösen. Aus einem Stück eine wurstähnliche Form ausrollen. Die Länge des gerollten Stücks sollte ca. 10 cm betragen, das resultierende Stück zu einem Ring rollen und auf ein Backblech legen. Wenn der Teig zu diesem Zeitpunkt an Ihren Händen zu klebrig ist, bestäuben Sie sie mit Mehl.
Schritt 5
Die Ringe sollten eine halbe Stunde lang gebacken werden. Danach muss jeder Ring in erhitztes Pflanzenöl getaucht werden. Seien Sie vorsichtig, es sollte etwa 2/3 des Donuts bedecken.
Schritt 6
Die fertigen Donuts auf eine Papierserviette legen. So wird überschüssiges Fett von ihnen entfernt.
