Wie Man Shakerbura Kocht

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Wie Man Shakerbura Kocht
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Video: Wie Man Shakerbura Kocht

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Video: ШЕКЕРБУРА - АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ СЛАДОСТЬ / SHEKERBURA / AY COOK 2024, November
Anonim

Shakerbura ist ein aserbaidschanisches Nationalgericht. Süße Kuchen können zubereitet und mit Tee serviert werden. Außerdem sind die Kuchen sehr sättigend.

Wie man Shakerbura kocht
Wie man Shakerbura kocht

Es ist notwendig

  • Für vier Portionen:
  • - 1,5 kg Weizenmehl;
  • - 400 g Haselnüsse;
  • - 400 g Sauerrahm;
  • - 200 g Butter;
  • - 200 ml Milch;
  • - 2 Eigelb;
  • - 2 EL. Esslöffel Zucker;
  • - 1 EL. ein Löffel Trockenhefe;
  • - 2 EL. Esslöffel Zucker.

Anleitung

Schritt 1

3 EL Trockenhefe hinzufügen. Esslöffel warmes Wasser, 15 Minuten ziehen lassen. Damit die Hefe schneller aufgeht, kannst du ein Glas davon in einen tiefen Behälter mit heißem Wasser stellen.

Schritt 2

Milch erhitzen, Margarine schmelzen, Zutaten vermengen. Fügen Sie Proteine, Sauerrahm, Zucker, Salz hinzu. Die Mischung sollte lauwarm sein, Hefe hinzufügen, Mehl hinzufügen, den Teig kneten. 1 Stunde an einen warmen Ort stellen.

Schritt 3

Bereiten Sie jetzt die Füllung vor. Zucker zu den geschälten Nüssen geben (es ist ratsam, die Haselnüsse vorzubraten), hacken.

Schritt 4

Den aufgegangenen Teig in kleine Kugeln teilen, jeweils mit einem Durchmesser von 15 cm ausrollen und auf jede Tortilla 1 EL geben. Löffel Füllung, die Ränder halbmondförmig zusammendrücken.

Schritt 5

Die Pasteten auf ein gefettetes Backblech legen und bei mittlerer Ofentemperatur bissfest backen.

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