Rübenkwas - Vorbeugung von weiblichen onkologischen Erkrankungen. Es reinigt auch den Körper von Giftstoffen.
Es gibt zwei Möglichkeiten, Rübenkwas zuzubereiten: hefe und hefefrei. Die hefefreie Methode ist uralt und länger: Kwas wird 3-5 Tage gekocht. Mit der Hefemethode ist Kwas in 1-2 Tagen fertig, aber es ist besser für den gekühlten Gebrauch geeignet.
1 Weg
Zutaten:
- 100 g Zucker, - 500 g Rüben, - 10 g Hefe, - 50 g Roggenbrot, - 3 Liter Wasser.
Die rohen Rüben gründlich abspülen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dann trocknen wir sie im Ofen. Mit heißem Wasser auffüllen, so dass die Rüben verborgen sind, und kochen, bis sie weich sind. Die Brühe abgießen und das restliche abgekochte Wasser hinzufügen. Dann eine Kruste aus Schwarzbrot, Hefe, Zucker geben, mit Brühe auffüllen und 1-2 Tage an einem warmen Ort gehen lassen. Nach 2 Tagen filtrieren und abkühlen.
2-Wege
Zutaten:
- 1 Rüben, - 4 EL. Esslöffel Zucker
- 2 Liter Wasser, - 1 Roggenbrot.
Wir putzen die Rüben und hacken sie fein oder drei durch eine Reibe. Wir geben es in ein Glas und füllen es mit gekochtem Wasser. Roggenbrotkruste und Zucker hinzufügen. Bedecken Sie das Glas mit Gaze und lassen Sie es 3 Tage gären. Danach filtern wir den Kwas, gießen ihn in Flaschen, verschließen und kühlen ab.
