Wie Man Eine Pomelo Macht

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Wie Man Eine Pomelo Macht
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Anonim

Pomelo ist eine erstaunliche exotische Frucht mit einem angenehmen süßlichen Geschmack und einem spezifischen Zitrusaroma. Diese saftige, gelbe Frucht kann nicht nur als frisches Dessert verwendet werden, sondern auch zu verschiedenen Salaten und Vorspeisen hinzugefügt werden. Pomelo passt gut zu anderen Früchten sowie zu Meeresfrüchten und Fisch. Pomelo ist eine großartige Ergänzung zu einem Salat mit einer würzigen Sauce.

Wie man eine Pomelo macht
Wie man eine Pomelo macht

Es ist notwendig

    • Pomelo - 1 Stk.;
    • Garnelen (gekocht und gefroren) - 100 g;
    • Grüne Bohnen
    • gefroren) - 100 g;
    • Salat (Mix) - 100 g;
    • Trockener Weißwein - 2 EL. ich.;
    • Olivenöl - 2 EL. ich.;
    • Senf (fertig) - 1 TL;
    • Honig - 1 TL;
    • Salz (Speisesalz);
    • Schwarzer Pfeffer (gemahlen);
    • Zucker;
    • Mandeln (Blütenblätter).

Anleitung

Schritt 1

Bereiten Sie Ihre Pomelo vor. Dazu die Früchte gut waschen und schälen. Dies ist ganz einfach. Es ist notwendig, seine dicke Haut leicht einzuschneiden und wie eine Orange zu schälen. Die geschälten Früchte halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen. Schneiden Sie dicke Filme mit einem Messer ab. Brechen oder schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke.

Schritt 2

Bereiten Sie gefrorene grüne Bohnen vor. Gießen Sie dazu Wasser in einen Topf und kochen Sie es, geben Sie die Bohnen hinein und kochen Sie es 8 Minuten lang in kochendem Wasser. Bohnen müssen vorher nicht aufgetaut werden. Zum Aufkochen etwas Salz und Zucker nach Geschmack in das Wasser geben. Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Um zu verhindern, dass die Bohnen ihre satte grüne Farbe verlieren, bedecken Sie sie sofort mit Eiswürfeln. Eis für dieses Verfahren muss im Voraus eingefroren werden.

Schritt 3

Den Salat unter fließendem Wasser abspülen, mit einer Serviette leicht abtrocknen und in ausreichend große Stücke schneiden. Tauen Sie die Garnelen auf (am besten zuerst) und schälen Sie sie gründlich. Kombinieren Sie den Salat mit Garnelen, Bohnen und Pomelo-Stücken.

Schritt 4

Machen Sie eine Sauce für Ihren Snack. Olivenöl, trockenen Weißwein, etwas Honig und Senf in einer separaten Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Gießen Sie das vorbereitete Dressing über den Snack. Gut umrühren und in Servierschüsseln geben. Mandelblüten darüberstreuen.

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