Pomelo, ein grünlich-gelber Zitrusriese, wird bei unseren Mitbürgern immer beliebter und steht Früchten wie Orange und Grapefruit im Geschmack nicht nach.
Die Reinigung dauert nicht allzu lange und ist nicht umständlich. Alles ist viel einfacher, als es auf den ersten Blick erscheinen mag, denn das Schneiden einer Pomelo ist nicht schwieriger als das Schneiden einer Orange.
Anleitung
Schritt 1
Wie bei jeder anderen Frucht ist der erste Schritt das Waschen der Pomelo. Schneiden Sie zuerst die Kappe oder Oberseite der Frucht ab. Da die Pomelo-Haut ziemlich dick ist, können Sie sicher, ohne Angst, das Fruchtfleisch zu beschädigen, 1,5-2 cm schneiden.
Schritt 2
Machen Sie mehrere vertikale Schnitte, als ob Sie die Frucht in Scheiben teilen würden. Alternativ kannst du einen spiralförmigen Schnitt von der Mitte der Oberseite der Frucht bis ganz nach unten machen. Die Schnitttiefe sollte je nach Größe der Pomelo selbst etwa 0,5 cm betragen.
Schritt 3
Beginnen Sie nun mit den Händen oder mit einem Messer, die Haut zu entfernen und sie von der Frucht zu trennen. Ebenso lässt sich die weiße Schicht zwischen Haut und Fruchtfleisch leicht entfernen.
Schritt 4
Nachdem Sie das Fruchtfleisch vollständig von der Haut gereinigt haben, teilen Sie es in Scheiben auf. Aber auch damit ist es nicht getan. Um den bitteren und herben Nachgeschmack loszuwerden, ist es notwendig, den weißen Film von den Pampelmusenscheiben zu entfernen und die Schichten und Adern zu entfernen (wie beim Schälen einer Grapefruit). Die Früchte sind nun vollständig verzehrfertig.
