Heutzutage verstopfen minderwertiger Tee und Teebeutel die Geschmacksknospen so sehr, dass nicht jeder den wahren Geschmack von großblättrigem Starktee kennt. Falsch gebraut kann dieses Getränk nicht nur nutzlos und geschmacklos, sondern auch gesundheitsschädlich werden.
Anleitung
Schritt 1
Die Teekanne sollte nicht groß sein, zu zweit reicht eine Teekanne mit 300 ml Volumen.
Schritt 2
Vor dem Brühen muss der Wasserkocher aufgewärmt werden, dazu sollte er von innen mit kochendem Wasser übergossen werden.
Schritt 3
Teekannen aus Glas oder Metall sind zum Aufbrühen nicht geeignet, da der Tee darin relativ schnell abkühlt. Die ideale Option ist Ton- oder Porzellangeschirr.
Schritt 4
4 Teelöffel trockener Tee werden in eine Teekanne mit einem Volumen von etwa 300 ml gegeben, dann wird der Sud mit kochendem Wasser bis zum Rand aufgegossen. Der sich auf der Oberfläche bildende Schaum muss sorgfältig entfernt werden. Für diejenigen, die Tee direkt in Tassen aufbrühen, wird empfohlen, 1 Teelöffel Teeblätter auf 1 Tasse zu geben.
Schritt 5
Um dem Getränk ein angenehmes Aroma zu verleihen, werden trockene Zitronen- oder Orangenschalen in die Aufguss-Aufbewahrungsbox gelegt.
Schritt 6
Zu viel Zucker sollte dem Tee nicht zugesetzt werden, da er Vitamin B1 zerstört.
Schritt 7
Der aufgebrühte Tee sollte nicht noch einmal auf dem Herd aufgekocht werden, da seine Stärke zunimmt und gleichzeitig das Aroma verloren geht.
Schritt 8
Verwenden Sie zum Aufbrühen von Tee am besten heißes Wasser, das nicht kälter als 90 Grad ist als kochendes Wasser.
Schritt 9
Gebrühter Tee nach einem Tag sollte nicht konsumiert werden, da er nicht nur alle wohltuenden Eigenschaften verliert, sondern auch schädlich sein kann.
Schritt 10
Gebrühte Teebeutel werden einige Stunden nach dem Aufbrühen unbrauchbar.
Schritt 11
Das Teegetränk wird stärker und aromatischer, wenn Sie einen Zuckerwürfel in den Wasserkocher geben, bevor Sie heißes Wasser einfüllen.
Schritt 12
Die Hauptregel für köstlichen aromatischen Tee ist die Verwendung von weichem Wasser für die Zubereitung.
Schritt 13
Um den Schimmelgeruch eines lange nicht benutzten Wasserkochers loszuwerden, legen Sie einfach einen Zuckerwürfel hinein und lassen Sie ihn eine Weile ohne Deckel.
Schritt 14
Wenn Tee mit Back- oder Süßwaren verwendet wird, lohnt es sich, ihn etwas härter aufzubrühen, da der Geschmack des Getränks nachlässt. Tee hilft, Mehlprodukte besser zu assimilieren.
Schritt 15
Tee lagert man am besten in einem fest verschlossenen Gefäß aus Zinn, Steingut oder Porzellan. Die Teeblätter können in einem Glasgefäß aufbewahrt werden, sofern der Deckel ebenfalls aus Glas ist. Plastik, Plastikbehälter, Plastiktüten zum Aufbewahren von Tee sind nicht geeignet, auch wenn sie hermetisch verschlossen sind.
