Da Hong Pao ist eine Perle in der Welt des Tees, einer der beliebtesten Oolongs in China und auf der ganzen Welt. "Big Red Robe" - so wird der Name dieses Tees aus dem Chinesischen übersetzt. Der tiefe, vielschichtige Geschmack mit fruchtig-herben Noten vermittelt ein Gefühl von Gelassenheit, angenehme Entspannung und hält den Kopf frei. Dies ist jedoch nur dann der Fall, wenn Sie Tee nach allen Regeln gebraut haben.
Es ist notwendig
- Da Hong Pao
- Teekanne
- Tassen
- chahai
- Sieb
- kochendes Wasser
Anleitung
Schritt 1
Das abgesetzte Wasser zum Kochen bringen und zum Aufwärmen in die Teekanne gießen.
Schritt 2
Lassen Sie den Wasserkocher ab und gießen Sie eine kleine Handvoll Tee (7-10 g) hinein. Mit heißem Wasser bedecken.
Schritt 3
Nach der Teetradition wird der erste Aufguss nicht getrunken: Nach 5-10 Sekunden wird die gesamte Teekanne in Tassen gegossen, damit sie sich erwärmen und reinigen.
Schritt 4
Füllen Sie den Wasserkocher mit Wasser und fügen Sie Flüssigkeit aus den Tassen hinzu. Dadurch werden die Teeblätter nicht beschädigt und der Geschmack wird reich und hell.
Schritt 5
Gießen Sie den Tee nach 5-10 Sekunden in einen Chahai (eine kleine offene Teekanne) und gießen Sie ihn in Schalen. Genießen Sie Ihren Tee!
