Obstsalate sind vielleicht das gesündeste Dessert. Leichte Obstsalate sind ideal für den Sommer, sollten aber zu anderen Jahreszeiten nicht weggeworfen werden. Für die Zubereitung von Salaten eignen sich saisonale Beeren, exotische Früchte und reife Früchte. Pfirsiche, Heidelbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Aprikosen, Melone, Brombeeren, Wassermelonen, Bananen, Kiwi - wählen Sie, was Sie wollen! Sie können einen Obstsalat mit mehreren Früchten oder nur einem zubereiten und dabei die notwendigen Akzente setzen - säuerlich, süßlich, bitter. Als Dressing eignen sich Fruchtsaft, Sauerrahm, Joghurt und vieles mehr.
Pfirsichsalat mit Nüssen Rezept
In diesem Salat werden süße Pfirsiche perfekt durch Walnüsse ergänzt. Der Salat erweist sich als sehr lecker, Vanillin verleiht ihm ein einzigartiges Aroma.
Wir brauchen:
- 300 g Pfirsiche;
- 100 g Walnüsse;
- 50 g Sauerrahm;
- Zucker, Vanillin.
Pfirsiche waschen, Kerne entfernen, in kleine Stücke schneiden. Walnüsse hacken, mit Pfirsichen mischen. Sauerrahm mit Zucker und Vanille schlagen, über den vorbereiteten Salat gießen. Den Pfirsichsalat in eine Salatschüssel geben und eine Stunde kalt stellen.
Rezept für einen Zitrus-Feuerwerkssalat
Wie Sie bereits verstanden haben, ist Salat reich an Vitamin C, er wird besonders im Winter nützlich sein, wenn dem Körper so viele Vitamine fehlen. Aber im Sommer können Sie sich mit einem Zitrussalat verwöhnen lassen.
Wir brauchen:
- 2 Orangen;
- 2 Mandarinen;
- 3 Kumquats;
- 1 rote Grapefruit;
- 100 ml Joghurt;
- 5 EL. Esslöffel Zucker.
Mandarinen, Orangen, Grapefruit und Kumquat schälen. Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke. Aus Joghurt und Zucker eine Creme herstellen. Die Sahne über die Fruchtmasse gießen, fertig ist der Salat!
Birnensalat mit getrockneten Aprikosen
Getrocknete Früchte werden vom Körper sehr leicht aufgenommen, daher ist Birnensalat mit getrockneten Aprikosen sehr nützlich.
Wir brauchen:
- 120 g getrocknete Aprikosen;
- 2 Birnen;
- 50 ml Sauerrahm;
- Zimt, Puderzucker.
Gießen Sie getrocknete Aprikosen mit kochendem Wasser, lassen Sie sie zwanzig Minuten ruhen, werfen Sie sie in ein Sieb, trocknen Sie sie auf Papierservietten und geben Sie sie in eine Schüssel. Birnen abspülen, in dünne Streifen schneiden, mit getrockneten Aprikosen mischen. Die Masse mit Sauerrahm gießen, mit Puderzucker geschlagen, mischen, den fertigen Salat nach Belieben mit Zimt bestreuen.
