Es gibt immer viele Snacks auf der reichen festlichen Tafel. Besondere Aufmerksamkeit und Vorliebe wird jedoch traditionell immer den heißen Vorspeisen geschenkt. Zu diesen Snacks gehört eine leichte Hühnchen-Julienne, die niemanden gleichgültig lässt.
Es ist notwendig
- - 2 EL. Esslöffel Mehl;
- - 50 g Butter;
- - 1 Stk. Zwiebeln;
- - zwei Knoblauchzehen;
- - 300 g Hühnerfilet;
- - 70 g halbharter Käse;
- - 200 ml Milch;
- - 1 EL. ein Löffel Sauerrahm.
Anleitung
Schritt 1
50 Gramm Butter zum Schmelzen in eine vorgeheizte Pfanne geben. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze leicht goldbraun erhitzen.
Schritt 2
Das Hähnchenfilet nehmen, fein hacken und mit der Zwiebel in die Pfanne geben. Dazu zwei fein gehackte Knoblauchzehen.
Schritt 3
Zur Zubereitung der Sauce zwei Esslöffel Mehl in kalte Milch geben, gründlich mischen und in den Braten gießen. Für einen höheren Fettgehalt können Sie dort einen Esslöffel Sauerrahm hinzufügen. Bei schwacher Hitze fünf bis zehn Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Hähnchen mit Sauce in Julienne-Dosen (Sie können auch Shortbread oder Blätterteig-Törtchen verwenden) geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Formen mit Julienne auf ein Backblech legen und in den Ofen geben, um zwanzig Minuten bei 180 ° zu backen, bis sie vollständig gekocht sind.
Schritt 5
Wenn Sie die Julienne bunt machen und Ihre Gäste überraschen möchten, können Sie Karottensaft, etwas Rote Beete oder Spinat hinzufügen.
