Fast jeder kennt die Situation, wenn Produkte mit abgelaufener Verzehrfrist im Kühlschrank verbleiben, die aus Angst um ihre Gesundheit niemand zu essen oder zu trinken wagt. Oft stellt sich heraus, dass Kefir eine solche Rolle spielt. Ausgießen - die Hand hebt sich nicht.
In diesem Fall müssen Sie immer mehrere Rezepte auf Lager haben, um dieses gesunde und schmackhafte Getränk zu verwenden.
Es ist notwendig
- Für Kuchen:
- Kefir 1 Glas;
- Mehl 2 - 2, 5 Gläser (je nach Qualität von Kefir und Mehl);
- Eine Prise Salz;
- Soda 3/4 TL
- Beliebige Füllung (Spießkohl mit Zwiebeln und Eiern, dicke Marmelade, Äpfel mit Rosinen).
- Für Pizza:
- Kefir 1 Glas;
- Mehl 1 Glas;
- Ei 2 Stück;
- Eine Prise Salz
- Soda 1/2 TL
- Das Öl wächst. zum Einfetten der Form 1 TL.
- Füllung: Ketchup, Brüh- und Räucherwurst, Oliven, eingelegte Gurken, Käse.
- Für Bananenpfannkuchen:
- Kefir 1 Glas;
- Mehl 1 Glas;
- Ei 1 Stück;
- Zucker 2 Esslöffel;
- Soda 1/4 TL
- Reife Banane 1 Stück
- Das Öl wächst. zum Braten
Anleitung
Schritt 1
Kuchen.
Mischen Sie die Zutaten für den Teig (Mehl, Kefir, Soda, Salz), mischen Sie alles zu einem weichen, zarten Teig. Mit einer Schicht von 1 cm ausrollen, viermal aufrollen, wieder ausrollen und einige Male wiederholen. Aus dem Teig eine "Wurst" rollen, eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Herausnehmen, Teigstücke abschneiden, Torten daraus formen. Braten oder backen, bis sie goldbraun sind.
Gebratene Pasteten mit Kohl und Fleisch sind aus diesem Teig besonders gut.
Schritt 2
Pizza.
Schalten Sie den Ofen zum Erhitzen ein, Einstellung 200 ° C
Die Zutaten für den Teig (Mehl, Kefir, Eier, Salz, Soda) gründlich durchkneten, in die vorbereitete Form gießen.
Oberseite mit Ketchup einfetten, Wurstscheiben, Gurken, Oliven auslegen, mit der Hälfte des Käses bestreuen.
30-35 Minuten backen, bis sie fast gar sind, 5 Minuten vor dem Ausschalten die Pizza mit dem Rest des Käses bestreuen.
Sie können die Technologie ein wenig ändern und zuerst nur den Pizzaboden bis zur Hälfte backen, und dann den Ketchup und die Füllung darauf legen, mit Käse bestreuen.
Schritt 3
Bananenpfannkuchen.
Mischen Sie die Zutaten des Teigs (Kefir, Ei, Zucker, Soda), es sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm bekommen.
Eine Banane mit einer Gabel zerdrücken, etwas Zimt hinzufügen.
Eine Pfanne vorheizen und den Teig ausgießen, sodass die Pfannkuchen entstehen. Darauf jeweils einen Teelöffel Bananenmasse geben. Sobald die Pfannkuchen gebräunt sind, mit einem Spatel auf die andere Seite wenden. Wir haben einen Bananen-"gebackenen" Pfannkuchen.
