Ricotta ist eine Käsesorte. Durch seine Konsistenz ähnelt es der Quarkmasse. Dieser Käse ist in Italien sehr beliebt. Es wird verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Außerdem kann Ricotta auf Brot und Salzcrackern gestrichen werden. Gebackener Ricotta ist ein vielseitiger Leckerbissen, der allein gegessen oder zu Ihrem Hauptgericht hinzugefügt werden kann.
Es ist notwendig
- - 500 g Ricotta
- - 80 g Parmesan
- - 1 Chilischote
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Olivenöl
- - 1 Ei
Anleitung
Schritt 1
Parmesan auf einer feinen Reibe reiben. Chilischote hacken. Einige Scheiben Weißbrot in Olivenöl goldbraun braten.
Schritt 2
Geriebener Parmesan, Ricotta, gehackte Chili und Ei in einer Schüssel vermischen. Alle Zutaten gründlich zu einer homogenen Masse von Teigkonsistenz verrühren. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Sie können Ricotta mit kleinen Gebäckformen backen. Jeder feuerfeste Behälter in Bechergröße ist ausreichend. Die Garzeit beträgt etwa 20 Minuten. Backen Sie die Mischung im Ofen. Die Bereitschaft kann durch die Bildung einer goldenen Kruste festgestellt werden.
Schritt 4
Servieren Sie gebackenen Ricotta mit Croutons oder gesalzenen Crackern. Verwenden Sie Petersilienzweige oder Frühlingszwiebeln, um das Gericht zu garnieren.
