Wenn Sie Ihren Liebsten und Freunden nicht nur ein sehr leckeres, sondern auch ein gesundes Gericht gönnen möchten, dann sollten Sie unbedingt auf das Rezept für Kürbispüreesuppe mit Hähnchen achten. Es ist sehr einfach und schnell genug zubereitet.
Zutaten:
- 200 g Sahne;
- 50 g Kuhöl;
- 2 Kartoffeln;
- 300 g Hühnerfleisch;
- 600 g fertige Hühnerbrühe;
- 500 g Kürbis;
- 1 Zwiebel;
- 4 Knoblauchzehen;
- Gewürze und Salz nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Zuerst müssen Sie das Huhn waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann wird eine Bratpfanne auf einen heißen Herd gestellt, in die Sie etwas Pflanzenöl gießen müssen. Sobald es heiß ist, gießen Sie das zerkleinerte Hühnchen in die Pfanne. Von allen Seiten goldbraun braten.
- Kürbis und Kerne schälen, waschen und mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden.
- Die Schalen von den Zwiebeln entfernen und gut abspülen. Dann muss die Zwiebel in kleine Würfel geschnitten werden.
- Kartoffelknollen werden ebenfalls geschält, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.
- Dann muss das gesamte gehackte Gemüse in einem Topf kombiniert werden. Es ist auch notwendig, dort gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzuzufügen. Vergessen Sie auch nicht, geschälten, gewaschenen und gehackten Knoblauch in den Topf zu geben.
- Danach wird die Hühnerbrühe in den Topf gegossen und der Inhalt der Pfanne ausgelegt. Der Behälter mit Gemüse und Fleisch muss an einen heißen Herd geschickt werden. Die Suppe wird nicht lange gebrüht. Nach etwa einer Drittelstunde ist es fertig. Es muss vom Herd genommen und etwas abgekühlt werden. Dann den Inhalt des Topfes in einen Mixer geben und alles gut pürieren.
- Damit dieses Gericht origineller aussieht, sollte es direkt in einem Kürbis serviert werden. Dazu das Gemüse halbieren und den Kern vorsichtig herauskratzen, damit die Wände intakt bleiben. Danach müssen die resultierenden "Tassen" gewaschen werden und die resultierende Püreesuppe mit Kürbis und Hühnchen kann hineingegossen werden. Als Dekoration können Sie beispielsweise frische Kräuter verwenden: Petersilie, Dill und so weiter.
