Wenn nur noch wenig Zeit übrig ist und Sie ein herzhaftes, aber gleichzeitig sehr leichtes Gericht brauchen, können Sie Pfannkuchen mit Joghurt zubereiten. Ein solches Gericht dauert nicht lange und ist perfekt für ein Kindermenü oder ein Familienfrühstück.
Es ist notwendig
- - 1 Ei;
- - 200 g Mehl;
- - 200 g Joghurt ohne Zusatzstoffe;
- - 1 g Backpulver;
- - 3 EL. l Zucker;
- - 200 g Milch;
- - Salz nach Geschmack;
- - 20 g Puderzucker;
- - beliebige Beeren oder Marmelade zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine tiefe, saubere Tasse und tupfen Sie sie mit einem Handtuch trocken. Mehl vorsichtig hineinsieben und Backpulver hinzufügen. Es kann auf Wunsch auch durch normales Backpulver ersetzt werden. Fügen Sie etwas Salz zu der trockenen Mischung hinzu und rühren Sie um.
Schritt 2
Joghurt vorsichtig zu der trockenen Mehlmischung geben. Natürlicher hausgemachter Joghurt funktioniert am besten. Sie können auch im Handel gekauften Joghurt ohne Zusatz- oder Aromastoffe mit einem Fettgehalt von 2,5 % verwenden. Joghurt und Mehl verquirlen und in kleinen Portionen Zucker hinzufügen. Lassen Sie die Mischung 15-20 Minuten an einem kühlen Ort ziehen.
Schritt 3
Eine Bratpfanne vorheizen, mit etwas Pflanzenöl bestreichen. Den Pfannkuchenteig mit einem Esslöffel löffeln und vorsichtig in die Pfanne geben. Jeden Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Fertige Pfannkuchen können vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestreut und mit frischen Beeren oder Marmelade garniert werden.
