Donuts sind ein beliebtes Dessert von vielen. In diesem Artikel werden wir uns ansehen, wie man Donuts mit unterschiedlicher Glasur macht, was sowohl für Erwachsene als auch für Kinder verrückt sein wird.
Zutaten für Donuts:
- Wasser;
- Hefe - 8 g;
- Milch - 200 ml;
- Zucker - 80 g;
- Butter - 50 g;
- Ei - 1 Stk.;
- Mehl - 350 g.
Zutaten für die Glasur:
- Eiweiß - 2 Stk.;
- Puderzucker - 250 g;
- Schokolade - 150 g;
- Sahne - 150 g.
Vorbereitung:
- Hefe in warmes Wasser geben. Milch auf 40 Grad erhitzen.
- Zucker, Eier und Butter mischen. Alles in einem Mixer schlagen und mit Hefe in das Wasser geben. Dann 150 Gramm Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Dann die erhitzte Milch hinzufügen. Alles gut vermischen, das restliche Mehl dazugeben und gründlich verrühren, damit der Teig nicht an den Händen klebt.
- Sie müssen mit Frischhaltefolie abdecken und je nach Freizeit eine Stunde oder 1,5 Stunden an einem warmen Ort aufbewahren. Der Teig sollte sich verdoppeln.
- Den Teig ca. 1 oder 1,5 cm dick ausrollen und in die gewünschte Form schneiden. Dann nimm eine Frittierpfanne oder eine Frittierpfanne. Jeder Donut muss separat goldbraun gebraten werden.
- Legen Sie die Donuts auf ein Papier- oder Leinentuch, um überschüssiges Öl aufzunehmen.
- Machen wir das Sahnehäubchen. Sie müssen 2 Proteine und Puderzucker mischen. Am besten keinen Mixer verwenden und mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet. Dip die Hälfte der Donuts.
- Schokoladenglasur kochen. Sie müssen Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und Sahne hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich und tauchen Sie dann die restliche Hälfte der Donuts ein. Fertig ist unser köstliches und ungewöhnliches Dessert, das Ihre Gäste überraschen und begeistern wird.
Abschließend möchte ich sagen, dass Sie bei der Zubereitung dieser Donuts Ihrer Fantasie freien Lauf lassen müssen und sich nicht auf 2 Arten von Füllungen beschränken müssen, da es eine Vielzahl von Optionen geben kann, die niemanden gleichgültig lassen.
