Sandwiches für eine Nelke. Ein schöner und schmackhafter Leckerbissen, der sowohl für einen formellen Buffettisch als auch für eine Heimparty schnell zubereitet werden kann. All dies dreht sich um Canapés - eine Vorspeise aus Brot oder einer anderen Mehlbasis, speziell zubereiteter Butter und Belag aus Obst, Gemüse, Fisch, Kaviar oder Fleisch. Sie können die Canapes mit einem dekorativen Spieß dekorieren.
Es ist notwendig
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- für 6 Stück:
- 1 kleine Avocado
- 1 Tisch. ein Löffel Sauerrahm
- 1 Zitrone - Schale
- 55 g Räucherlachs
- 6 Cracker
- 50 g Schnittlauch
- 5 g gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Canapes mit Räucherlachs und Avocado passen ideal zur Essenz der Canapes. In diesem Rezept sind die Produkte köstlich. Sie passen sowohl geschmacklich als auch farblich zusammen. Außerdem ist es praktisch, Lachs in die gleichen dünnen Scheiben zu schneiden.
Schritt 2
Avocado halbieren. Entferne den Knochen daraus. Das Fruchtfleisch herauskratzen, mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
Schritt 3
Sauerrahm, abgeriebene Zitronenschale und Pfeffer in eine Schüssel geben. Schnittlauch fein hacken. 2/3 davon auf einen Teller geben. Lass den Rest. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab, nachdem Sie die Avocadokerne in die Mischung gegeben haben: die Mischung wird dadurch nicht dunkler.
Schritt 4
Auf jeden Cracker einen Teelöffel der Avocado-Mischung geben. Oben - ein Lachsstreifen. Pfeffer und mit dem restlichen Schnittlauch garnieren. Sofort nach dem Kochen servieren.
