Canapes sind winzige Sandwiches, auf die kein Buffettisch verzichten kann. Die Zubereitung von Canapes ist denkbar einfach - man braucht nur die Zutaten mit Hilfe von Förmchen oder mit einem Messer zu schneiden, auf Spieße zu stecken und fertig - sie können ohne Besteck gegessen werden!
Canape "Oliva"
Struktur:
- 4 Scheiben Weizenbrot;
- 100 g Schmelzkäse;
- 50 g Butter;
- 1 Ei;
- 4 Oliven;
- Mayonnaise.
Butter, dann Mayonnaise auf kleine runde Brotscheiben verteilen. Das Ei kochen, in Scheiben schneiden, in die Mitte jedes Canapés legen, das Ei mit einer Scheibe Schmelzkäse bedecken.
Fertige Canapes mit Oliven dekorieren, mit Spießen durchstechen.
Canape "Bogatyr"
Struktur:
- 8 Scheiben Brot;
- 20 g Sauerrahm, geriebener Meerrettich;
- 8 Radieschen;
- frische Petersilie.
Sauerrahm mit Meerrettich mischen, die Mischung auf Brotscheiben verteilen. Die Radieschenscheiben darauf legen. Die Canapes mit frischer Petersilie und Spießen dekorieren.
Häppchen mit Käse
Struktur:
- 5 Scheiben Brot;
- 5 Scheiben Hartkäse;
- 100 ml Mayonnaise;
- 2 gekochte Eier;
- Salz, Kräuter.
Gekochte Eier hacken, mit Mayonnaise mischen, Salz und gehackte Kräuter hinzufügen.
Die Mischung auf dem Brot verteilen, eine Scheibe Käse darauf legen, mit Spießen mahlen.
