Schwarzer Rettich hat einen spezifischen Geschmack und wird von Feinschmeckern auf der ganzen Welt bei der Zubereitung verschiedener Saucen oder Gewürze geschätzt. Aber neben dem kulinarischen Anwendungsgebiet wird dieses Wurzelgemüse in der Volksmedizin zur Behandlung und Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten eingesetzt.
Warum ist schwarzer Rettich nützlich?
Die Zusammensetzung von schwarzem Rettich enthält viele nützliche und wichtige Substanzen für den Körper. Dies sind die Vitamine B und C sowie ätherische Öle und verschiedene Mineralsalze und organische Säuren. Aber die einzigartigsten sind Glykoside und Lysozym. Ersteres hilft bei der Bekämpfung von Keimen, während letzteres hilft, das Wachstum von Pilzen und Bakterien zu unterdrücken.
Dank der Substanzen und Mikroelemente, aus denen seine Zusammensetzung besteht, hat schwarzer Rettich nützliche Eigenschaften, nämlich: Er normalisiert die Prozesse im Verdauungssystem, stärkt das Immunsystem und verlangsamt die Entwicklung von Arteriosklerose. Darüber hinaus entfernt es überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und reduziert Schwellungen, verbessert das Haarwachstum, indem es auf die Follikel einwirkt.
Das Gemüse hilft auch bei Bronchitis, Keuchhusten und anhaltendem Husten, ist in der Lage Steine in Leber, Nieren, Blase aufzulösen und Parasiten aus dem Körper zu entfernen. Das Wurzelgemüse ist nützlich, um den Cholesterinspiegel zu senken, die Funktion des Herzens, des Nerven- und Lymphsystems zu normalisieren und ist ein natürliches Antibiotikum.
Kontraindikationen für die Verwendung von schwarzem Rettich
Der Saft dieses Wurzelgemüses reizt die Schleimhäute des Körpers, so dass nicht jeder schwarzen Rettich verwenden kann. Es lohnt sich, es bei folgenden Krankheiten von der Ernährung auszuschließen: Gastritis mit hohem Säuregehalt, Glomerulonephritis, Geschwür im Magen-Darm-Trakt, organische Herzkrankheit, Herzinfarkt.
Hinzu kommt eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Stoffen, aus denen der Rettich besteht. Daher wird bei der ersten Einnahme nicht empfohlen, große Dosen auf einmal einzunehmen.
