Das Fasten gilt als besondere Zeit im traditionellen Wertesystem einer orthodoxen Person. Gleichzeitig wird besonderes Augenmerk auf das Essen gelegt, das während des Fastens auf den Tischen steht. Trockenobstkuchen ist nicht nur mager, sondern auch ein gesundes Gericht, und das Kochen erfordert nicht viel Geld von Ihnen.
Es ist notwendig
- –Alle getrockneten Früchte (170 g);
- - Leinsamen (45 g);
- - Sesamsamen (45 g);
- –Zimt nach Geschmack;
- –Orangensaft (240 ml);
- –Weizenmehl (45 g);
- - Backpulver (3 g).
Anleitung
Schritt 1
Sie sollten zuerst Trockenfrüchte zubereiten. Nehmen Sie dazu alle getrockneten Früchte und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Wenn Sie getrocknete Aprikosen oder Pflaumen verwenden, müssen Sie die getrockneten Beeren mit warmem Wasser gießen, eine Weile stehen lassen und dann hacken. Mischen Sie alle getrockneten Früchte in einer tiefen Schüssel.
Schritt 2
Saft mit Trockenfrüchten in eine Tasse gießen, erneut gut mischen. Lassen Sie die Mischung 6-8 Stunden an einem kühlen Ort ziehen. Wenn die Trockenfrüchte und Leinsamen mit Sesam weich geworden sind, Backpulver, Zimt hinzufügen und umrühren.
Schritt 3
Nehmen Sie eine beliebige Form oder ein Backblech, fetten Sie es mit Speiseöl ein, bedecken Sie es mit Pergamentpapier. Glätten Sie das Papier über dem Behälter, in dem der Kuchen gebacken wird. Den Teig mit sanften Bewegungen auslegen, die Form etwas schütteln und die oberste Teigschicht nivellieren, damit der Kuchen gleichmäßig gebacken wird.
Schritt 4
Den Kuchen in einem auf 160-180 Grad vorgeheizten Ofen backen. Die ungefähre Backzeit beträgt 20-30 Minuten. Ein Gericht gilt als fertig, wenn auf seiner Oberfläche eine duftende und dichte Kruste erscheint.
Schritt 5
Den Kuchen herausnehmen, in Rechtecke oder Rauten schneiden, auf eine Platte legen und servieren.
