Ofengebackene Spaghetti haben alle Chancen auf die Nominierung „Original Pasta Dish“. Sie können zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden. Durch die Variation zusätzlicher Zutaten erhalten Sie sowohl ein herzhaftes als auch ein leichtes Gericht.
Einfach und ungewöhnlich
Wenn die üblichen Spaghetti völlig langweilig sind, ist es Zeit, sie im Ofen zu kochen. Fügen Sie Hühnerfleisch, Tomatensaft, Ihre Lieblingsgewürze hinzu - und Sie erhalten ein originelles Gericht, so etwas wie einen Auflauf. Es wird sogar den Titel "faul" beanspruchen können, da vorher nichts gebraten werden muss. Sie müssen nur mit dem Aufschneiden von Fleisch und Tomatensauce basteln.
Benötigte Zutaten
Du wirst brauchen:
- 200-300 g Spaghetti;
- 200 g Tomatenmark;
- 200 g Hühnerfleisch;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- 1 Teelöffel trockener Knoblauch;
- 1 Teelöffel Sahara;
- 100 ml Wasser;
- 3-4 EL. l. Pflanzenöl;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- frische Kräuter (Petersilie, Dill oder Koriander);
- Lieblingsgewürze.
Anstelle von Nudeln können Sie Tomaten im eigenen Saft verwenden. Es wäre sogar vorzuziehen. Für eine bestimmte Menge Spaghetti müssen Sie eine Dose Tomaten nehmen.
Sie können sowohl Fleisch von Oberschenkeln als auch Hähnchenbrustfilets verwenden. Auf jeden Fall wird sie nach dem Schmachten in einer Tomate saftig und schmilzt in Ihrem Mund.
Schritt für Schritt kochen
Erster Schritt
Bereiten Sie zuerst das Fleisch vor. In Würfel schneiden und mit trockenem Knoblauch würzen. Backofen parallel auf 230 °C vorheizen.
Zweiter Schritt
Wenn Sie sich entscheiden, keine fertige Paste, sondern Tomaten zu verwenden, schälen Sie sie und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel, bis sie püriert sind. Saft aus einer Dose, Wasser, Pflanzenöl, Knoblauchzehen durch eine Presse, Zucker, Salz, gemahlener Pfeffer, Ihre Lieblingsgewürze zum Fruchtfleisch geben und mischen - die Spaghettisauce ist fertig.
Dritter Schritt
Die Spaghetti in eine Auflaufform geben, vorzugsweise aus Keramik oder Glas. Wenn es kürzer als Nudeln ist, brechen Sie es mutig in zwei Hälften. Sie können natürlich auch vorgegarte Spaghetti verwenden. Dann die Backzeit auf 15 Minuten reduzieren.
Das Hähnchen darauf legen und die Sauce gleichmäßig darüber gießen. Die Form mit Folie abdecken und eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen geben. Dann die Folie entfernen und das Gericht weitere 5-7 Minuten backen. Während dieser Zeit erreicht die Pasta den gewünschten Zustand - sie wird nicht verkocht, sondern erreicht genau diesen Zustand "am Zahn". Und das Fleisch wird mit Tomatensaft gesättigt und schmilzt buchstäblich im Mund.
Die gebackenen Spaghetti mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. Petersilie, Dill oder Koriander unterstreichen den Geschmack von Hühnchen und Pasta angenehm. Das fertige Gericht erinnert etwas an Lasagne. Zumindest nach deinem Geschmack.
Hilfreiche Ratschläge
Nicht nur Fleisch kann als Hilfsstoffe dienen. Probieren Sie Spaghetti mit Pilzen, Gemüse oder Meeresfrüchten. Es gibt viele erfolgreiche Geschmackskombinationen. Experimentieren Sie und entdecken Sie die guten alten Spaghetti für sich neu.
