Das Fasten ist eine Zeit der Umkehr, des intensiven Gebets und der Tage der häufigsten Anbetung. Eine schnelle Mahlzeit unterscheidet sich von einer täglichen Mahlzeit. Es gibt viele Gemüsegerichte darin. Gemüse enthält Vitamine, Säuren, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Mineralstoffe, die der Körper während des Fastens so dringend braucht.
Es ist notwendig
- - Auberginen - 2-3 Stk.;
- - unraffiniertes Sonnenblumenöl;
- - Champignons - 100 Gramm;
- - Paprika - 1 Stk.;
- - Tomaten - 1-2 Stk.;
- - Knoblauch - 1-2 Nelken;
- - Oliven;
- - Gewürz - Majoran - 1-2 TL;
- - Mehl - 1 EL. ich.;
- - Grüns;
- - Zwiebel;
- - Semmelbrösel;
- - gemahlenes Salz und Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Schneiden Sie die Aubergine (mit einem scharfen Messer) der Länge nach in zwei gleiche Hälften. Jede Hälfte mit grobem Salz bestreuen und 40 Minuten ruhen lassen. Spülen Sie jede Auberginenscheibe unter warmem Wasser ab. Mit einer Serviette abtupfen.
Schritt 2
Mehl in einen Teller geben und über die Auberginenhälften rollen. In einer vorgeheizten Pfanne unter Zugabe von etwas unraffiniertem Sonnenblumenöl schnell (2-3 Minuten) die Auberginenhälften zuerst auf einer Seite, dann auf der anderen Seite braten. Legen Sie die gebratenen Auberginen auf ein Papiertuch oder eine Serviette, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 3
Mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch der Aubergine entfernen, hacken und beiseite stellen. Champignons und Paprika hacken, Knoblauchzehen und Zwiebel schälen und hacken. Halten Sie die Tomaten in kochendes Wasser, damit Sie sie leicht schälen können. Hacken Sie sie ebenfalls fein.
Das gehackte Gemüse (Pilze, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch) in einer Pfanne anbraten, um die vorbereiteten Hälften zu füllen. Nach 10 Minuten das gebratene Gemüse salzen und pfeffern. Fügen Sie das Auberginenmark hinzu und mischen Sie es.
Schritt 4
Die Hälften der gefüllten Auberginen in eine Auflaufform oder ein Backblech geben und mit Majoran und Semmelbrösel bestreuen. 10-15 Minuten backen. Temperatur 180-190. Die gefüllte Aubergine vor dem Servieren mit geschnittenen Oliven und Kräutern garnieren.
