Selleriestange ist berühmt für ihre diätetischen Eigenschaften, die im Kampf gegen zusätzliche Pfunde helfen. Es hat weltweite Anerkennung unter Ernährungswissenschaftlern für seine Fähigkeit, den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen, den Stoffwechsel zu normalisieren und überschüssiges Fett zu verbrennen, erhalten. Und die Gerichte aus dieser wunderbaren Pflanze haben einen angenehmen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma.
Es ist notwendig
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- 1) 300 g Weißkohl
- Birne
- 2 Gurken
- 2 Stangen Sellerie
- Salz-
- Zitronensaft
- Olivenöl.
- 2) 2 Stangen Sellerie
- 2 Kartoffeln
- 1 Petersilienwurzel
- 1 Karotte
- 1 EL. l. Butter und 2 Eigelb.
- 3) 4 Stangen Sellerie
- 2 Zwiebeln
- 4 große Tomaten
- 3 EL. l. Margarine
- Petersilie
- Salz-
- Pfeffer
- Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Die bekanntesten Selleriestängelgerichte sind Salate aller Art, die den Darm perfekt reinigen und den Körper mit Nährstoffen und Vitaminen füllen. Nehmen Sie 300 g Kohl und hacken Sie ihn so klein wie möglich, fügen Sie etwas Salz hinzu und zerdrücken Sie ihn, damit sich der Saft vom Kohl abhebt. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Zwei Selleriestangen und zwei Gurken waschen und in zufälliger Reihenfolge hacken. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Olivenöl würzen. Alles gründlich mischen, fertig ist der diätetische und leichte Salat.
Schritt 2
Aus einer Stange Sellerie können Sie eine duftende Gemüsepüree-Suppe zubereiten, lecken Sie sich einfach die Finger. Alles Gemüse in kleine Stücke schneiden und in zwei Liter Salzwasser mit einem Esslöffel Butter aufkochen. Nehmen Sie zwei Eigelb und mischen Sie sie mit etwas Brühe. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und pürieren (mit einem Crusher oder Mixer), wieder in die Pfanne geben. Lassen Sie es kochen und gießen Sie einen dünnen Eigelbstrahl mit Brühe hinein, während Sie nicht vergessen, die Suppe ständig mit einem Löffel umzurühren. Sie können die Hitze ausschalten, die Suppe in Schüsseln gießen, mit Sauerrahm würzen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Schritt 3
Tomaten und Selleriestangen gründlich waschen, mit Küchenpapier abtrocknen und in kleine Würfel schneiden (es empfiehlt sich, die Tomaten zu schälen). Zwei Zwiebeln schälen und hacken. 3 Esslöffel Margarine in einer tiefen Pfanne oder einem Topf schmelzen und die Zwiebeln darin köcheln lassen. Gehackte Tomaten und Selleriestangen, Salz, Zucker und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Das fertige Gericht auf Teller anrichten, mit fein gehackter Petersilie bestreuen und servieren. Guten Appetit.
