Dieser traditionell orientalische Snack ist frittiertes Fladenbrot mit einer Füllung, die nach Belieben unendlich variiert werden kann! Ist es nicht eine Option für ein schnelles, gesundes und nahrhaftes Frühstück?
Es ist notwendig
- Für 2 Portionen:
- - runder armenischer Lavash - 2 Stk.;
- - Schinken - 2 Scheiben;
- - Tomate - 1 Stk.;
- - Hartkäse - 50 g;
- - Ei - 2 Stk.;
- - Lieblingsgrüns;
- - Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- - Pflanzenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie die Füllung im Voraus vor. Tomaten und Gemüse waschen und trocknen. Die erste wird in dünne Scheiben geschnitten und das Grün wird fein gehackt. Käse reiben.
Schritt 2
Wir nehmen eine Bratpfanne mit einem kleineren Durchmesser als unser Fladenbrot. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl und erhitzen Sie es gut. Besprühen Sie den Lavash mit kaltem Wasser und legen Sie ihn in die Pfanne, sodass die Ränder herunterhängen.
Schritt 3
Jetzt beginnen wir, unsere Vorspeise zu "sammeln". Ein paar Tomatenscheiben auf Fladenbrot legen und etwas salzen. Legen Sie eine Scheibe Schinken darauf und schlagen Sie ein Ei hinein. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mit Käse und gehackten Kräutern bestreuen.
Schritt 4
Wir drehen die Ränder des Fladenbrotes in die Mitte und braten von unten goldbraun, und drehen dann vorsichtig mit einem Spatel das Yoku um, so dass auf der anderen Seite eine goldbraune Kruste entsteht. Wir servieren auf jeden Fall heiß! Guten Appetit!
