Dieser delikate und köstliche Salat kann als Frühstück, leichtes Abendessen oder Snack serviert werden. Die Kombination aus süßer Wassermelone, salzigem Käse und herbem Dressing macht den Geschmack des Gerichts ungewöhnlich und gleichzeitig sehr angenehm.
Es ist notwendig
- - 300 g Wassermelonenmark;
- - 150 g Feta-Käse;
- - 1 EL. ein Löffel Pistazien;
- - ein paar Zweige Basilikum;
- - 1, 5 Kunst. Löffel Honig;
- - 30 ml Rotwein;
- - 20 ml Weinessig.
Anleitung
Schritt 1
Das Fruchtfleisch der Wassermelonen schälen und zusammen mit dem Käse in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten in eine Salatschüssel geben. Die Pistazien in einer trockenen Pfanne anbraten und über den Salat streuen. Stellen Sie das Gericht in den Kühlschrank.
Schritt 2
Bereiten Sie ein Dressing vor. Dazu den Honig im Wasserbad erhitzen, damit er sehr flüssig wird. Dann Weinessig und Rotwein dazugeben. Rühren Sie alles gründlich um.
Schritt 3
Dressing über den Salat geben, im Kühlschrank leicht gekühlt, aber nicht umrühren. Mit Basilikumblättern dekorieren und servieren.
