Viele Leute verwenden die Mikrowelle nur zum Erhitzen und Auftauen, aber Sie können viel mehr von diesem Gerät profitieren. Aufgrund der Besonderheiten des Garens in einem Mikrowellenherd behalten die Produkte ihre natürliche Farbe, Vitamine und Mikroelemente besser. Selbst ein so einfaches und bekanntes Gericht wie Knödel erhält neue Aromen.
Es ist notwendig
Anleitung
Schritt 1
Gefrorene Knödel in einer Schicht in eine tiefe Schüssel geben und mit heißem Wasser bedecken. In kleinen Portionen kochen, sonst kochen sie möglicherweise nicht. Das Wasser sollte die oberen Knödel nicht bedecken. Fügen Sie schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt und Salz hinzu. Etwas salzen, da hier viel weniger Wasser verbraucht wird als beim Kochen auf dem Herd. Anstelle von Salz und Gewürzen können Sie auch einen halben Brühwürfel zerdrücken.
Schritt 2
Decken Sie eine Schüssel mit Knödeln mit einem kleineren, umgedrehten Teller oder Deckel und Mikrowelle ab. Dann 1 Minute bei 100 % Leistung köcheln lassen, um sie zum Kochen zu bringen. Reduzieren Sie die Leistung auf 70% und kochen Sie weitere 6-8 Minuten. Danach die Knödel für weitere fünf Minuten in der Mikrowelle aufbewahren, um sie zu erreichen. Es kann länger dauern, wenn Ihr Ofen weniger als 800 W hat.
Schritt 3
Knödel herausnehmen, Wasser abgießen. Fügen Sie nach Belieben Sauerrahm, Mayonnaise oder Ketchup hinzu. Sie sollten kräftige, elastische Knödel mit einer saftigen Füllung erhalten.
Schritt 4
Nachdem Sie ein so einfaches Rezept gemeistert haben, kann das Gericht kompliziert und abwechslungsreich sein. Anstelle von Wasser die Knödel mit einer Mischung aus Sahne und Sauerrahm gießen. Den auf einer groben Reibe geriebenen Hartkäse dazugeben und mit fein gehackter Petersilie bestreuen. Die Knödel 5-6 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle erhitzen.
Schritt 5
Sie können versuchen, Knödel ohne Wasser zuzubereiten. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine tiefe Schüssel. Tauchen Sie die Knödel darin und legen Sie sie in einer Schicht auf den Boden. Mit Salz und Gewürzen bestreuen, abdecken und 6 Minuten bei voller Leistung kochen. Als Ergebnis sollten Sie ungewöhnliche knusprige Knödel erhalten.
Schritt 6
Lazy Dumplings lassen sich sehr schnell und einfach in der Mikrowelle zubereiten. Mit Hüttenkäse, Weizenmehl, Eiern, Butter, Zucker und Salz zu einem Teig verkneten. 1 cm dick ausrollen, in Streifen schneiden. Die Knödel in eine geeignete Schüssel geben und mit einem Glas kochendem Wasser bedecken. 3-5 Minuten bei 100 % Leistung kochen. Mit Butter oder Sauerrahm servieren.
