Dies ist ein separates Gericht. Lecker, befriedigend. Sieht nett aus. Normalerweise wird es für besondere Anlässe zubereitet.
Es ist notwendig
- - 600 g Rinderschnitzel;
- - 100 g Schweinefleisch;
- - 1 kg Kartoffeln;
- - 50 g Pflanzenöl;
- - 2 Stück Zwiebeln;
- - 1 EL. ein Löffel Tomatenmark;
- - 4 Eier:
- - Gewürze;
- - Knoblauch, Zitronensaft;
- - Lorbeerblätter.
Anleitung
Schritt 1
Das Rindfleisch in Portionen schneiden, leicht schlagen.
Schritt 2
Bereiten Sie die Marinierungsmischung vor. Öl, Pfeffer, Salz, gehackter Knoblauch, Pfeffer, Zitronensaft, Lorbeerblatt - alles gründlich mischen. Das Rindfleisch vom Rindfleisch in die Marinade geben.
Schritt 3
Kartoffeln und Zwiebeln schälen. In Kreise schneiden. In Öl anbraten und köcheln lassen. Während des Kochens Tomatenmark hinzufügen.
Schritt 4
Drehen Sie das Schweinefleisch.
Schritt 5
Die marinierten Fleischstücke anbraten.
Schritt 6
Nehmen Sie portionierte Pfannen und legen Sie gekochte Kartoffeln und Zwiebeln hinein. Legen Sie das gebratene Fleisch auf diese Mischung. Bedecken Sie die Oberseite mit einer dünnen Schicht gedrehtem Schweinefleisch. Machen Sie eine Vertiefung in die Mitte der Pfanne. Brechen Sie ein Ei hinein. Das Protein bedeckt das Fleisch und das Eigelb befindet sich im Loch.
Schritt 7
Stellen Sie die Pfannen in den Ofen. Wenn das Protein eindickt, ist das Gericht fertig.
Schritt 8
In den gleichen Pfannen servieren, in denen das Gericht gekocht wurde. Salat wird separat serviert.
