Es wird angenommen, dass Getreide bis zu 40% der täglichen Ernährung ausmachen sollte - dazu gehören Vollkornbrot, Nudeln und Getreide.
Was sind die Vorteile von Porridge?
Getreideflocken sind eine Quelle für langsame Kohlenhydrate, sie sättigen gut und lange, und die Ballaststoffe in ihrer Zusammensetzung tragen zu einer hervorragenden Funktion des Verdauungstrakts bei. Getreide enthält pflanzliches Eiweiß, Mineralstoffe und Aminosäuren. Dank der Verwendung von Getreide verbessert sich der Zustand von Haaren, Nägeln und Haut, Giftstoffe und Toxine werden aus dem Körper entfernt.
Welches Getreide schadet der Figur nicht not
Grüner Buchweizen
Dies ist ein rohes Getreide mit einem unaufdringlichen Geschmack von Haselnüssen. Grüner Buchweizen passt gut zu anderen Produkten, ohne den Geschmack des Gerichts zu unterbrechen. Dieses Getreide enthält Magnesium, Eisen, Phosphor und Vitamine und ist glutenfrei. Am besten kochen Sie grünen Buchweizen, indem Sie ihn einige Stunden in kochendem Wasser dämpfen. Getreide kann auch gekeimt und zu Salaten hinzugefügt werden.
Haferflocken aus Getreide
Es sollte beachtet werden, dass Vollkornprodukte diätetische Eigenschaften haben, keine Instant-Flocken. Haferflocken gehören generell zu den gesündesten Getreidesorten. Haferflocken reguliert den Fettstoffwechsel und hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken.
Hirse
Gersten allergieauslösendes Getreide. Die Verwendung von Hirse hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Es enthält Kalium, Magnesium, Phosphor, PP und B-Vitamine.
Wildreis
Auffallend anders als der übliche weiße Reis. Tatsächlich ist dies nicht einmal Reis, sondern die Samen der krautigen Wasser-Tsitsania. Es enthält viel pflanzliches Eiweiß und Folsäure. Es verbessert den Stoffwechsel und stärkt die Immunität. Die Kochmethode ist die gleiche wie für gewöhnlichen Reis. 100 g gekochter Wildreis enthalten nicht mehr als 100 kcal.
Andenhirse
Ein äußerst gesundes Produkt, das mehr Ballaststoffe, Pflanzenproteine und Folsäure enthält als andere Getreidesorten. Quinoa schmeckt wie ungeschliffener Reis und sieht aus wie Buchweizen oder Mais. Für Quinoa die Bohnen 2 Stunden abspülen und einweichen, dann etwa 15 Minuten im Verhältnis von 1 Teil Getreide zu 2 Teilen Wasser kochen. Für einen ausgeprägten Geschmack können Sie das Müsli vor dem Garen in einer trockenen Pfanne entzünden.
