Gewürze können nicht nur den Geschmack von Gerichten variieren, sondern auch die Gesundheit verbessern. Im Winter sind Vitamine und wärmende Komponenten besonders wichtig. Einige Gewürze helfen bei der Bekämpfung von Erkältungen, lindern Depressionen und stärken die Immunität.
Damit Gewürze und Gewürze im Winter nur Vorteile bringen, müssen sie richtig verwendet werden. Zunächst ist es wichtig, auf die Menge zu achten und diese Lebensmittel abends nicht zu essen, da sonst das Einschlafen erschwert wird. Zweitens sollten Sie vor dem Ausgehen keine Gerichte mit Gewürzen essen, da diese die Wärmeübertragung verbessern und das Risiko einer Unterkühlung erhöhen.
Piment, Nelken, Anis, Zimt und eine Mischung aus orientalischen Gewürzen verbessern die Gesundheit bei kaltem Wetter. Sie können in Suppen, Pasteten, Getränken und Saucen verwendet werden.
- Kardamom. Durch die Zugabe dieses Gewürzes zu hausgemachten Broten, Suppen, Schokoladendesserts, Tee- und Reisgerichten können Sie viele Krankheiten vermeiden: Erkältungen, Bronchitis, Blasenentzündung und Asthma sowie Zahnschmerzen. Und Kaffeetrinker, die Kardamom verwenden, reduzieren die Wirkung von Koffein auf das Herz. Grüner Tee mit diesem Gewürz hilft dem Magen nach dem Neujahrsfest.
- Zimt. Es ist häufiger in Desserts und Getränken zu finden, da es Speisen einen angenehmen, süßen Geschmack verleiht. In Smoothies, Cerealien, Backwaren und Suppen wird es nicht überflüssig. Zimt wird Bratäpfeln, Obstsalaten, wärmenden Getränken (u.a. Punsch und Glühwein), Kompott und Joghurt zugesetzt.
- Ingwer. Dieses Gewürz hat entzündungshemmende und wärmende Eigenschaften. Ingwer hilft, den Blutdruck zu normalisieren, Fieber zu senken, Muskelschmerzen bei einer Erkältung zu lindern und die Immunität zu stärken. Ingwertee ist besonders beliebt.
- Es wird in geringen Mengen hinzugefügt, da dieses Gewürz Phenole enthält. Muskat wird in warmen Speisen und Getränken verwendet: Fleischbrühen, Kompott, Kakao, Fleischsaucen, Geflügel- und Fischgerichte. Das Gewürz hat eine wohltuende Wirkung auf Herz und Magen, es wird bei der Behandlung von Rheuma, Arthritis und anderen Krankheiten verwendet.
- Anis. Im Winter ein echter Fund für den Körper. Es ist gut für Lunge, Magen und Darm. Mit seiner Hilfe können Sie Kopfschmerzen loswerden und Ihre Stimmung verbessern. Anis wird heißen Getränken, Suppen und Gebäck zugesetzt.
Um nicht krank zu werden und zu keiner Jahreszeit depressiv zu werden, darf man Gewürze und die Regeln für deren Verwendung nicht vergessen. Sie schützen nicht nur vor Krankheiten, sondern verbessern auch die Stimmung.
