Fast jede Hausfrau hat im Küchenschrank ihr eigenes lieb gewonnenes Regal, auf dem ihre Lieblingsgewürze und Gewürze aufbewahrt werden. Sie werden zum Kochen verwendet und die Gerichte sind mit einem einzigartigen Aroma und exquisitem Geschmack gefüllt.
Fast jeder hat von den Vorteilen von Gewürzen und Gewürzen gehört, aber es gibt spezielle Gewürze, die in keinem Haushalt fehlen dürfen:
Oregano
Die Leute nennen dieses Gewürz Oregano, es wird hauptsächlich bei der Zubereitung italienischer Gerichte verwendet. Neben dem einzigartigen Geschmack und Aroma hat Oregano viele heilende Eigenschaften:
- verbessert die Funktion des Verdauungssystems;
- stärkt das Immunsystem und bietet antibakterielle und antimikrobielle Wirkungen;
- hat eine positive Wirkung auf das zentrale Nervensystem;
- Bei Bronchitis wird es als starkes Expektorans verwendet.
Wo wird Oregano hinzugefügt?
Oregano kann zu fast jedem Gericht hinzugefügt werden: Gemüsesuppen und Salate, Saucen, magere Hauptgerichte, Rührei und so weiter.
Rosmarin
Am häufigsten findet man dieses Gewürz in der italienischen und provenzalischen Küche. Hilft bei vielen Beschwerden, hat eine tonisierende Wirkung, verbessert das Gedächtnis, ist ein ausgezeichnetes krampflösendes Mittel. Außer Rosmarin:
- verbessert das Gedächtnis und erhöht die Konzentration;
- lindert Kopfschmerzen, hilft bei der Beseitigung von Depressionen, verbessert die Schlafqualität und -dauer;
- hilft bei regelmäßiger Anwendung, einen unregelmäßigen Menstruationszyklus wiederherzustellen;
- lindert Symptome von Erkältungen und Halsschmerzen;
- fördert die Wundheilung, beseitigt Hautausschläge.
Zu welchen Gerichten wird Rosmarin hinzugefügt?
Grundsätzlich wird die Würze bei der Zubereitung von Fischgerichten, verschiedenen Marinaden sowie zum Aufbrühen von Heilkräutertee verwendet.
Für wen ist Rosmarin kontraindiziert?
Rosmarin ist während der Schwangerschaft, bei kleinen Kindern, bei Epilepsiepatienten sowie bei Personen, die gegen diese Pflanze allergisch sind, strengstens verboten.
Thymian
Im gewöhnlichen Volk Thymian. In einigen Dörfern und Dörfern wird dieses duftende Kraut noch immer zum Aufbrühen von Heiltee geerntet, es wird auch einer Medizin namens "Pertussin" beigemischt, die jedem von uns von Kindheit an bekannt ist. Von den nützlichen Eigenschaften von Thymian sind folgende zu beachten:
- verbessert die Immunabwehr des Körpers;
- bekämpft Prostatitis und sexuelle Schwäche;
- erhöht Ausdauer und Leistung.
Zu welchen Gerichten kann man Thymian hinzufügen?
Dieses Kraut wird zu Suppen und Salaten, verschiedenen Saucen, gedünstetem Gemüse und Eierspeisen hinzugefügt.
Kurkuma
Die Vorteile von Kurkuma für den Körper sind kaum zu überschätzen. Es ist seit langem bewiesen, dass Curcurin, das Bestandteil des Gewürzes ist, das Wachstum von Krebszellen hemmen kann. Darüber hinaus können die folgenden nützlichen Eigenschaften des Gewürzes festgestellt werden:
- hilft, den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen;
- stimuliert das Immunsystem;
- verbessert den Hautzustand durch die Anwesenheit von Antioxidantien;
- hilft bei verschiedenen Vergiftungen;
- lindert jede Entzündung;
- verbessert die Verdauung.
Wo wird Kurkuma hinzugefügt?
Das Gewürz passt gut zu Reis (besonders beim Kochen von Pilaw), Gemüse, es ist bei der Zubereitung von ersten Gängen nicht austauschbar.
Salbei
Dieses Kraut wird gegen Halsschmerzen (zum Gurgeln) sowie zur Linderung von Erkältungssymptomen gebraut. Neben der Linderung der Erkrankung bei akuten Atemwegsinfektionen ist Salbei für viele weitere nützliche Eigenschaften bekannt:
- reinigt den Darm, entfernt sanft Giftstoffe und Giftstoffe und trägt so zur Gewichtsabnahme bei;
- stärkt das Immunsystem, hilft bei der Behandlung von Viruserkrankungen;
- verjüngt aufgrund der antioxidativen Wirkung auf den Körper.
Wo wird Salbei hinzugefügt?
Salbei wird normalerweise zu Eintöpfen und gebratenem Gemüse, Suppen, verschiedenen Saucen usw. hinzugefügt.
Wenn Sie die aufgeführten Gewürze beim Kochen verwenden, können Sie sicher sein, dass kein kaltes Wetter schrecklich ist und die Kälte verschwindet, ohne dass es angefangen hat.
