Ballaststoffe sind Pflanzenfasern, die vom Körper nicht verdaut werden, aber für die Verdauung sehr vorteilhaft sind. Ballaststoffe tragen dazu bei, den Energieverbrauch des Körpers für die Verdauung von Nahrung zu erhöhen, was zur Gewichtsabnahme beiträgt. Darüber hinaus hilft der Verzehr von Ballaststoffen, einen hohen Cholesterinspiegel zu bekämpfen, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren und sogar das Risiko von Dickdarmkrebs zu reduzieren.
Anleitung
Schritt 1
Feigen sind reich an Ballaststoffen. Egal ob frisch oder getrocknet. Diese Früchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium, Kalium und Mangan. Untersuchungen haben auch gezeigt, dass Feigen Krebs bekämpfen helfen.
Schritt 2
Avocados enthalten 34% Ballaststoffe der RDA. Avocados sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die das schlechte Cholesterin senken und das gute Cholesterin erhöhen. Es enthält außerdem Beta-Carotin, Lutein, Magnesium und die Vitamine B, E und K.
Schritt 3
Hülsenfrüchte. Erbsen, Linsen und Bohnen können mehr als die Hälfte des Tageswertes an Ballaststoffen liefern. Die meisten Hülsenfrüchte enthalten viel Protein, Folsäure, Eisen und B-Vitamine und sind sehr fettarm. Der Verzehr von Hülsenfrüchten senkt den Blutzuckerspiegel und verbessert die allgemeine kardiovaskuläre Gesundheit.
Schritt 4
Gerste stand schon immer im Schatten ihrer Artgenossen: Weizen, Hafer und Roggen. Gerste wird häufiger als Tierfutter oder als Komponente zum Brauen von Bier verwendet. Es stellt sich jedoch heraus, dass ein Glas Gerste mehr als die Hälfte Ihrer täglichen Ballaststoffaufnahme decken kann. Gerstenfaser verbessert die Darmfunktion und senkt den Cholesterinspiegel. Es ist eine ausgezeichnete Selenquelle, die das Risiko von Dickdarmkrebs reduziert und die Produktion von Schilddrüsenhormonen stimuliert.
Schritt 5
Aubergine enthält neben einer großen Menge an Ballaststoffen Mangan, Kalium, Folsäure, die Vitamine B6, K und C. Und sie ist auch kalorienarm.
Schritt 6
Himbeeren. Eine Tasse Himbeeren liefert Ihnen mehr als die Hälfte Ihres Tageswertes an Vitamin C und Mangan und ein Drittel Ihrer Ballaststoffe. Himbeeren sind kalorienarm und reich an Phytonährstoffen und Antioxidantien, die dem Immunsystem helfen, verschiedene Krankheiten zu bekämpfen. Und auch Himbeere hat antimikrobielle und antikarzinogene Eigenschaften.
Schritt 7
Grüns enthalten viele Ballaststoffe, die schädliche Giftstoffe im Darm aufnehmen und entfernen. Darüber hinaus sind Gemüse frei von Fetten und Cholesterin und enthalten für den Körper nützliche Aminosäuren.
Schritt 8
Zimt. Ein Teelöffel Zimt deckt 5% deines täglichen Ballaststoffbedarfs. Im Vergleich dazu enthält ein Teelöffel gemahlene Nelken etwa 3% Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs. Darüber hinaus hat Zimt antimikrobielle Eigenschaften und ist reich an Kalzium und Mangan. Untersuchungen haben gezeigt, dass Zimt die Gehirnfunktion steigern kann.
Schritt 9
Birnen und Äpfel. Eine mittelgroße Birne enthält etwa 5,2 Gramm Ballaststoffe und ein Apfel hat etwa 4 Gramm. Die meisten Ballaststoffe befinden sich in der Schale dieser Früchte.
