Eine Frau, die ein Baby stillt, sollte besonders auf ihre eigene Ernährung achten. Die Gesundheit und das Wohlbefinden des Babys hängen von den Produkten ab, die es verwendet. Darüber hinaus muss die Mutter nach der Geburt so schnell wie möglich in Form kommen und die zusätzlichen Pfunde verlieren. Sie sollten Desserts nicht vollständig aufgeben, Sie müssen nur die richtigen Köstlichkeiten auswählen - zum Beispiel magere Kekse, die mit Ihren eigenen Händen zubereitet werden.
Magere Kekse für stillende Mütter: Was soll man wählen
Backen für Mütter von stillenden Babys sollte lecker, nahrhaft und gesund sein. Es ist ratsam, Kekse mit einer geringen Menge an Kalorien zu wählen, die ohne schädliche Zusatzstoffe hergestellt werden: Aromen, Farben, künstliche Süßstoffe. Es sollte nur wenige Zutaten geben, das Herzstück eines gesunden Desserts sind Hüttenkäse, Haferflocken oder Mehl, Trockenfrüchte. Für den Geschmack können Sie fettarme Milch, Butter und Eier hinzufügen, jedoch nur, wenn das Baby nicht allergisch darauf ist.
Eine wichtige Bedingung ist, dass selbst die nützlichsten Cookies nicht in unbegrenzter Menge konsumiert werden können. Ein paar davon reichen aus, um sich selbst zu verwöhnen und die richtige Dosis Endorphine zu bekommen. Hausgemachte Kekse können zum Frühstück oder zum Nachmittagstee gegessen werden, es ist unerwünscht, sie nachts zu verwenden.
Galette-Kekse: die klassische Version
Im Laden können Sie fertige Trockenkekse kaufen, die häufiger als Kekskekse bezeichnet werden. Es ist günstig, aber die Zusammensetzung ist bei weitem nicht perfekt. Das Handelsprodukt enthält Aromen, Aromen und andere Zutaten, die für Babys und ihre Mütter nicht nützlich sind. Am besten machen Sie diese Cookies selbst. Dieser hausgemachte Leckerbissen enthält ein Minimum an Kalorien und ist perfekt für die täglichen Mahlzeiten. Damit das Backen gelingt, müssen Sie Schritt für Schritt vorgehen und sich Zeit nehmen. Galette-Cookies werden gut gespeichert, sodass sie für die zukünftige Verwendung verwendet werden können.
Zutaten:
- 30 g Zucker;
- 10 ml raffiniertes Pflanzenöl;
- 60 ml heißes gefiltertes Wasser;
- 130 g hochwertiges Weizenmehl;
- eine Prise Salz;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 20 g Maisstärke.
Mehl in eine Schüssel sieben, mit Backpulver und Maisstärke mischen. Gießen Sie Zucker und Salz in heißes Wasser, fügen Sie geruchloses Pflanzenöl hinzu. Fügen Sie nach und nach die Mischung aus trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie den Teig ständig mit einem Spatel um. Es sollte weich und glatt sein. Den Teig in einem Klumpen sammeln, in Frischhaltefolie einwickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den gefrorenen Teig auf einem mit Mehl bestäubten Brett zu einer dünnen, gleichmäßigen Schicht ausrollen. Falten Sie es in vier und rollen Sie es wieder aus. Wiederholen Sie das Falten und Abrollen noch 2 Mal. Der Vorgang nimmt zusätzliche Zeit in Anspruch, aber die fertigen Kekse werden sehr empfindlich und flockig.
Der letzte Schritt ist das endgültige Ausrollen des Teigs, seine Dicke sollte 1 mm betragen. Die Kekse mit Ausstechformen oder einem normalen Glas ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Hacken Sie jedes Werkstück mit einer Gabel.
Die Delikatesse in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis sie eine schöne goldene Farbe hat. Auf ein Brett legen und kühl stellen. Unmittelbar nach dem Backen sind die Kekse weich, nach dem Abkühlen werden sie trocken, knusprig und schmelzen im Mund.
Quark-Delikatesse: ein Schritt-für-Schritt-Rezept
Fettarme Milchprodukte, insbesondere Hüttenkäse, sind für stillende Mütter sehr nützlich. Es ist reich an Kalzium, wertvollen Aminosäuren und Vitaminen, verbessert die Verdauung und hilft, die Gesamtkalorienaufnahme der Nahrung zu reduzieren. Der Nährwert des Produkts ermöglicht die Verwendung für schmackhafte und gesunde Backwaren. Am besten nehmen Sie hausgemachten Hüttenkäse ohne unnötige Zusatzstoffe und Klumpen.
Zutaten:
- 200 g frischer Hüttenkäse;
- 1 EL. l. Sahara;
- 100 g hochwertige Butter;
- geröstete Mandeln;
- 150 g hochwertiges Weizenmehl.
Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen, harte Schale entfernen. Die Kerne können in einer trockenen Pfanne leicht gebraten werden, um ihren Geschmack zu verbessern.
Hüttenkäse in einer Schüssel mit Zucker und zerlassener Butter zerdrücken. Das gesiebte Mehl portionsweise einfüllen und den glatten homogenen Teig kneten. In 2 Teile teilen, jeweils in eine dünne Schicht rollen. Rollen Sie es zu einer Rolle, bedienen Sie sich mit einem breiten Messer, schneiden Sie die resultierende Wurst in Stücke und legen Sie sie auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech.
In die Mitte jedes Stücks eine Mandelnuss geben und leicht in den Teig drücken. Kekse in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen backen, sie sind in etwa 20 Minuten fertig.
Haferflocken-Kekse: Schritt für Schritt kochen
Haferflocken sind gut verdaulich, reichern den Körper der Mutter mit Ballaststoffen und Vitaminen B an. Außerdem sind sie für das Baby ungefährlich, hausgemachte Haferkekse können innerhalb weniger Wochen nach der Geburt des Kindes gegessen werden. Wenn das Baby laktoseintolerant ist, sollte die Kuhmilch durch Sojamilch oder Wasser ersetzt werden. Sie können den Zuckeranteil reduzieren oder einen Teil des Sandes durch Honig ersetzen. Die Mutter eines Kindes, das nicht gut auf Eier reagiert, sollte sie vom Rezept ausschließen. Der ursprüngliche süß-säuerliche Nachgeschmack wird durch Trockenfrüchte ergänzt: fein gehackte Datteln und entkernte Pflaumen.
Zutaten:
- 3 Tassen Haferflocken
- 150 ml Magermilch;
- 3 Eier;
- 5 EL. l. Sahara;
- 4 EL. l. fein gehackte Datteln;
- ein paar Pflaumen;
- 3 EL. l. raffiniertes Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl);
- eine Prise Vanillin.
Trockenfrüchte gründlich abspülen, eine halbe Stunde mit heißem Wasser gießen, in ein Sieb geben, trocknen und fein hacken. Haferflocken mit Milch übergießen und quellen lassen. Eier in einem separaten Behälter schlagen, mit Flocken, Zucker, Pflanzenöl und Vanille vermischen. Alles gut mischen, gehackte Trockenfrüchte hinzufügen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Teigportionen mit einem mit Wasser angefeuchteten Esslöffel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Geben Sie jedem Stück eine runde oder ovale Form. 20 Minuten backen, bis sie gebräunt sind, vom Backblech nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
