In der Sommerhitze ist Wassermelone eine ideale Möglichkeit, Ihren Körper mit Flüssigkeit anzureichern und seine Vitaminversorgung wieder aufzufüllen. Schließlich enthält es Folsäure, Magnesium, Kalium, Selen, Vitamine der Gruppe B, C, Pantothensäure, Carotine und viele andere für die Gesundheit notwendige Stoffe. Darüber hinaus ist es ein ausgezeichnetes Diuretikum und kosmetisches Mittel. Und das alles in einem Produkt! Und damit eine Wassermelone nicht nur nützlich, sondern auch lecker ist, müssen Sie die richtige auswählen.
Denken Sie an die wichtigsten Orte, an denen Sie keine Wassermelonen kaufen sollten. Zum Beispiel von LKWs. Vor allem, wenn die Wassermelonen aus Gründen der Übersichtlichkeit direkt auf dem Boden ausgelegt sind. Vermeiden Sie den Kauf von Wassermelonen entlang von Straßen, Straßenrändern oder von Tabletts. Gehen Sie zu Ihrer eigenen Sicherheit nur an speziell für den Handel vorgesehenen Orten einkaufen und auf keinen Fall spontane Märkte.
Vergessen Sie nicht, den Verkäufer vor dem Kauf einer Wassermelone nach der Qualität der von ihm verkauften Produkte zu fragen. Der Händler muss für jede Charge über ein entsprechendes Zertifikat verfügen. Wenn alle Dokumente beim Verkäufer verfügbar sind, können Sie sicher mit der Auswahl fortfahren.
Gehen Sie nicht nach Größe: groß bedeutet nicht reif. Es ist am besten, sich auf das Gewicht der Beere zu konzentrieren. Wenn die Wassermelone groß und relativ leicht ist, nimm sie ohne zu zögern. Eine mittelgroße Frucht kann auch sehr reif und süß sein. Vor allem, wenn bei einem leichten Klopfen ein Klingelton darauf zu hören ist.
Ein Indikator für die Reife ist das Knistern beim Pressen einer Wassermelone. Aber übertreiben Sie es nicht, sonst kann es platzen. Fahre mit dem Fingernagel über die Schale der Wassermelone. Wenn keine "Abschürfungen" mehr vorhanden sind, ist die Wassermelone reif.
Achten Sie auf den "Schwanz" der Wassermelone, er muss trocken sein. Das Vorhandensein eines Flecks an der Seite, mit der die Frucht auf der Melone liegt, ist obligatorisch. Außerdem gilt: Je gelber es ist, desto besser.
Die Streifen auf der Schale verraten viel über die Reife der Wassermelone. Je glatter und kontrastreicher sie sind, desto reifer ist die Beere. Wenn möglich, „baden“Sie die Wassermelone in Wasser: Ein reifes Produkt schwimmt auf, ein unreifes Produkt taucht ins Wasser.
Es wird angenommen, dass die leckerste aller Wassermelonen - "Mädchen". Sie erkennen sie an der Unterseite der Beere. Konvex mit einem kleinen Kreis in der Wassermelone "Junge". Früchte mit flacherem Boden bzw. breiterem Kreis sind weiblich. Solche Wassermelonen sind die süßesten und enthalten viel weniger Samen.
