Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben köstliche Desserts. Vor allem die Köstlichkeiten, die die Liebe der Naschkatzen auf der ganzen Welt gewonnen haben. Aber solche Gerichte können leicht zu Hause zubereitet werden, um Familie und Freunden zu gefallen.
Desserts ohne Backen sind ein echtes Geschenk für Hausfrauen, wenn keine Kraft oder Zeit zum Zubereiten einer Leckerei bleibt. Sie helfen auch dann, wenn Sie den Herd nicht einschalten oder Süßigkeiten kaufen möchten, die Farbstoffe, Aromen und andere nicht sehr nützliche Elemente enthalten.
Käsekuchen
Dieses amerikanische Dessert erfreute sich bei Naschkatzen schnell großer Beliebtheit. Es basiert auf 2 Zutaten.
Shortbread-Kekse - 400 g
Butter - 155 g
Frischkäse - 650 g
Puderzucker - 155 g
Sahne - 500 ml
Gelatine - 24 g
Wasser - 100 ml
Milch - 100 ml
Shortbread-Kekse müssen zerkleinert, zu Pulver verarbeitet und dann mit Butter versetzt werden. Geben Sie die Mischung in eine vorbereitete Form. Käse, Pulver, Sahne und Schlagsahne mischen.
Mischen Sie Gelatine mit Wasser und gießen Sie, wenn sie aufquillt, Milch (heiß, aber nicht kochen) in einem dünnen Strahl ein. Alles gut mischen, damit sich die Gelatine auflöst, und dann in die cremige Mischung gießen.
Das entstandene Soufflé auf den Kuchen geben und das Dessert in den Kühlschrank stellen, damit es vollständig fest wird. Sie können den fertigen Käsekuchen mit allem dekorieren: Beeren, Früchte, Marmelade, Marmelade, Kokosnuss, Schokoladenglasur, Nüsse.
Apfel-Erdbeer-Marshmallow
Sie können Marshmallows ohne Backen mit Agar herstellen, was für den Magen-Darm-Trakt von Vorteil ist. Außerdem ist dieses Rezept ungewöhnlich einfach und schnell, und der Geschmack der Delikatesse lässt Gäste und Verwandte mehr verlangen.
Agar-Agar - 10 g
Wasser - 160 ml
Apfelmus - 150 g
Erdbeere - 100 g
Zucker - 200 g
Eiweiß - 1 Stück
Agar-Agar mit Wasser mischen und einige Stunden beiseite stellen. Apfel- und Erdbeerpüree erwärmen, Zucker hinzufügen und mit einem Löffel umrühren, bis er sich auflöst. Vom Herd nehmen, Protein einfüllen und schaumig schlagen.
Kochen Sie Wasser und Agar und lassen Sie es brennen, bis Sie einen dicken Sirup erhalten. Wenn nach dem Schöpfen Fäden erscheinen, ist die Mischung fertig.
Schlagen Sie das Püree erneut und gießen Sie nach und nach den Sirup hinein. Die Masse sollte eine dichte Struktur haben, es muss jedoch darauf geachtet werden, dass sie nicht vorzeitig auskühlt. In einen Spritzbeutel füllen und einen Marshmallow formen.
Tiramisu
Ein weiteres Dessert, dessen heller und ungewöhnlicher Geschmack nicht widerstehen kann. Diese italienische Delikatesse ist sofort zubereitet.
Sahne 33% Fett - 250 g
Frischkäse - 250 g
Vanillezucker - 2 TL
Savoyer - 200 g
Getreidekaffee - 1 Glas
Sahne, Käse und Zucker mischen, schaumig schlagen. Kekse in frisch gebrühten Kaffee tauchen. Außerdem sollte es weich im Getränk liegen. Einige der vorbereiteten Savoyer auf eine Schüssel geben und mit Sahne bedecken. Die zweite Schicht Savoyardi auslegen und den Rest der Creme darauf geben.
Fertiges Tiramisu kann mit Kakao oder geriebener Schokolade bestreut und dann in den Kühlschrank gestellt werden.
Panna Cotta "Orangenfrische"
Es gilt aufgrund seines spezifischen Geschmacks als eines der ungewöhnlichsten Desserts. Eine Zitruszugabe macht es reicher und erfrischender.
Gelatine - 15 g
Wasser - 50 ml
Sahne ab 20% - 300 ml
Frisch gepresster Orangensaft Orange
Zucker - 2 Esslöffel
Gelatine mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten ruhen lassen. Orangensaft in die erwärmte Sahne geben. Nach dem Kochen die Hitze ausschalten. 1, 5 Esslöffel Zucker einfüllen, die Hälfte der Gelatine einfüllen, mischen. Füllen Sie 2/3 Schüsseln oder Gläser mit der cremigen Mischung und kühlen Sie sie bis zur vollständigen Verfestigung.
Restliche Gelatine mit restlichem Zucker und Orangensaft verrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung über die gefrorene Sahne und stellen Sie sie in den Kühlschrank zurück.
Souffle-Kuchen
Das luftige Dessert ist auf der ganzen Welt bekannt, vor allem aber lieben es die Menschen in Frankreich, wo sie alles Raffinierte und Anmutige lieben. Eine solche Delikatesse ist für Hausfrauen überhaupt nicht schwer zuzubereiten.
Schokoladenkekse - 200 g
Butter - 50 g
Wasser - 100 ml
Gelatine - 10 g
Milch - 100 ml
Zucker - 4 Esslöffel
Kakao - 3 Esslöffel
Sauerrahm - 400 g
Banane - 2 Stück
Kekse und Butter glatt mahlen, in einen Behälter geben (vorzugsweise auf Pergament zum Backen), in den Kühlschrank stellen.
Gelatine mit Wasser mischen, nach 20 Minuten im Wasserbad erhitzen und bis zur vollständigen Auflösung aufbewahren. Lassen Sie die Mischung nicht kochen.
Kakao, Milch und Zucker 3 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, bis eine homogene Struktur entsteht. Gelatine und Sauerrahm einfüllen, mischen.
Schneiden Sie die Bananen in mehrere kleine Stücke. Legen Sie die vorbereiteten Früchte auf den Kuchen und gießen Sie die resultierende Sahne darüber. Legen Sie die Leckerei in den Kühlschrank.
