Mastixkuchen sind einzigartige Meisterwerke, die jede Hausfrau zu Hause zubereiten kann. Mit ein wenig Wissen über den Mastix selbst und über die Technologie seiner Herstellung ist es durchaus möglich, ohne viel Aufwand und Geld einen sehr schönen Kuchen zu machen.
Ein festliches Fest ist ohne einen Höhepunkt nicht komplett, und in der Regel dient ein Kuchen als solcher Höhepunkt. Gewöhnliche "Meisterwerke", die in den Regalen der Supermärkte "Staub ansammeln", ziehen niemanden mehr an, für den Urlaub braucht es etwas Interessanteres. Jetzt gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Süßwaren zu dekorieren, nicht nur im industriellen Maßstab, sondern auch im Maßstab einer gewöhnlichen Küche. Einer der originellsten ist Mastix.
Mastix ist ein Süßwarenbegriff für eine spezielle Kunststoffpaste zum Dekorieren von Kuchen, Gebäck, Lebkuchen und anderen Süßigkeiten. Durch seine Konsistenz ähnelt es Plastilin, es ist absolut sicher und essbar, bzw. es können absolut alle Figuren daraus geformt und dann gegessen werden.
Es ist einfach in der Anwendung, bröckelt nicht, härtet gut aus, „passt“auf fast jede Art von Creme. An sich kann es entweder weiß oder in verschiedenen Schattierungen sein, es ist in der Regel mit gewöhnlichen Lebensmittelfarben oder Saft aus natürlichem Obst und Gemüse getönt.
Was Sie über Mastixpaste wissen müssen
Die Wahl muss gründlich angegangen werden, da dies die halbe Miete ist. Es gibt einen gebrauchsfertigen Mastix, der sofort auf die Werkstücke aufgetragen werden kann. Aber das Farbschema des fertigen Produkts unterscheidet sich nicht in der Vielfalt, so dass viele Mastix direkt zu Hause herstellen.
Hausgemachte Mastixpaste kann in jeder Farbe getönt werden. Es ist mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar, aber vor der Verwendung ist es besser, es bei Raumtemperatur eine Weile liegen zu lassen.
Was ist der beste Mastix, um einen Kuchen zu Hause zu dekorieren?
Am beliebtesten ist Mastix-Marshmallow-Paste. Marshmallows, oder wie Konditoren sie liebevoll "marmyshki" nennen, werden in jedem Supermarkt verkauft. Dies sind kleine luftige Marshmallows. Die Marshmallows werden in der Mikrowelle geschmolzen, Puderzucker, Zitronensäure und je nach Rezept werden noch einige weitere Zutaten hinzugefügt. Darüber hinaus wird all dies wie ein gewöhnlicher Teig geknetet, während des Knetvorgangs wird man sehen, wie die Masse eine erstaunliche Ähnlichkeit mit Plastilin erhält, weich, elastisch und biegsam wird. Nach 10-15 Minuten Kneten lassen sich aus dieser Masse bereits Figuren formen.
Erfahrene Hausfrauen wissen jedoch, dass diese Methode zwar sehr bequem, aber zu teuer ist. Geldmangel führt manchmal zu neuen Entdeckungen, das gilt auch beim Kochen. Dutzende verschiedene Rezepte zur Herstellung von Plastikteigwaren sind mittlerweile bekannt, das einfachste ist aus Säuglingsanfangsnahrung oder Milchpulver. Dies erfordert die folgenden Produkte:
- Baby-Trockenmischung ("Baby", "Nan", "Nistozhen" oder eine andere reicht aus), Sie können anstelle der Mischung Milchpulver verwenden;
- Zitronensaft;
- Kondensmilch;
- Puderzucker.
Dies ist eine ziemlich wirtschaftliche Option, und durch ihre Konsistenz ist sie ziemlich elastisch und es ist sehr bequem, daraus zu formen.
Das Dekorieren eines Kuchens mit Mastix zu Hause ist überhaupt kein schwieriges Verfahren, es ist nur wichtig, Geduld und Genauigkeit zu haben, nach einigen Versuchen wird das Dekorieren nicht zu einem komplexen Verfahren, sondern zu einer echten Arbeit eines Bildhauers.
Figuren aus Mastix und anderen Dekorationen
Weiße Paste wird am häufigsten verwendet, um das fertige Produkt zu bedecken, sie dient auch als Hintergrund und "Feld" für weitere Kreationen. Durch seine plastische Konsistenz lassen sich aus Mastix ganz andere Figuren formen. Im Anfangsstadium mag dies eine ziemlich mühsame und schwierige Aufgabe sein, aber mit der Zeit wird alles viel schneller gehen. Das Netzwerk bietet viele Meisterklassen und Technologien zum Dekorieren von Mastixprodukten.
Es ist eine Freude, eine Kindertorte mit Mastix zu dekorieren. Hier sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Eine ausgezeichnete Option wäre die Ausführung eines lockigen Kuchens, zum Beispiel in Form eines Spielzeugautos für einen Jungen oder in Form einer Puppe für ein Mädchen. Aus den Kuchen wird die gewünschte Figur ausgeschnitten, dann wird Mastixpaste verwendet, die den "Rahmen" bedeckt, verschiedene Dekorationen werden aus anderen Farben hergestellt. So können Sie einen gewöhnlichen Kinderkuchen mit Figuren von Comicfiguren dekorieren. Ein solcher Kuchen ist immer hell und unvergesslich, Kinder werden ihn auf jeden Fall mögen.
Ein Satz einfacher Werkzeuge hilft Ihnen, den Kuchen mit Mastix schön zu dekorieren. In Konditoreien werden spezielle Schaufeln, Messer und Prägungen verwendet, um mit einer solchen Paste zu arbeiten. Für Anfänger ist es durchaus möglich, mit improvisierten Mitteln auszukommen. Eine gewöhnliche Baukelle eignet sich sehr gut als Planiermesser, Muster können mit gewöhnlichen Küchenutensilien hergestellt werden: Löffel, Gabeln, Sushi-Sticks.
Es ist nicht schwer, mit Mastix zu arbeiten, insbesondere im Zeitalter des Internets, in dem Sie alle Rezepte und Technologien finden. Das Wichtigste in diesem Geschäft ist Geduld. Das Verzieren von Süßwaren mit Mastixpaste ist eher die Arbeit eines Bildhauers, diese Tätigkeit ist an sich sehr aufregend und am Ende erhält man echte Meisterwerke. Dieses Hobby kann übrigens ein gutes Einkommen bringen, wenn Sie sich entscheiden, es beruflich zu machen.
