Neujahr ist der beliebteste Feiertag der Russen. Wir bereiten uns im Voraus darauf vor und achten dabei besonders auf das festliche Menü. Damit der Urlaub jedoch nicht mit Überessen endet, müssen Gemüse und Meeresfrüchte auf dem Neujahrstisch stehen. Ein leichter Gemüsesalat mit Garnelen ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Neujahrsgericht.
- ein halbes Kilogramm kleine Garnelen (besser zubereitet)
- 3-4 Tomaten (Sie können ein Bündel Kirschen nehmen)
- 2 frische glatte Gurken
- 100 Gramm Feta-Käse
- ein kleines Glas mit entsteinten Oliven in Dosen
- bulgarische Paprika
- beliebiges Grün nach deinem Geschmack
- ein kleiner Kopf Eisbergsalat
- zum Dressing: 2 Esslöffel Olivenöl und 2 Teelöffel Zitronensaft.
1. Die Salatblätter vom Kopf trennen und mit den Händen in kleine Stücke reißen. Es ist besser, keine harten Bereiche der Blätter zu verwenden.
2. Tomaten und orgurtsy waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schneiden Sie die Paprika nach Belieben: in Streifen oder Würfel.
4. Kombinieren Sie alle Gemüse in einer tiefen Salatschüssel.
5. Fertige Garnelen darüber gießen.
6. Wir schicken auch Oliven dorthin. Wenn die Oliven zu groß sind, können Sie sie in 2-3 Stücke schneiden.
7. Schneiden Sie den Käse (oder anderen Salzlake) in Würfel und gießen Sie ihn ebenfalls in eine Salatschüssel.
8. Streuen Sie die gehackten Kräuter über den Salat.
9. Mit einer Mischung aus Öl und Zitronensaft auffüllen.
Fertig ist ein appetitlicher und gesunder Neujahrssalat!
