Was wäre ein festlicher Neujahrstisch im Jahr des Hundes ohne ein köstliches Gericht zu ihren Ehren? Schließlich müssen Sie ein freundliches Symbol schmeicheln und zeigen, wie gerne alle sich treffen. Also kaufen wir Lebensmittel ein, ziehen Schürzen an und bereiten einen ungewöhnlich nahrhaften, würzigen und appetitlichen „Shaggy Dog“-Salat mit Fleisch, Pilzen und Wurst zu. Sie können die Kinder um Hilfe rufen, sie werden das Gericht auf jeden Fall mögen!
Um einen Salat für das neue Jahr in Form eines Hundes zuzubereiten, benötigen Sie Fleisch, Wurst, Pilze, Gemüse und Mayonnaise. Es sind diese Produkte, die einem festlichen Gericht einen einzigartigen Geschmack verleihen. Wenn Sie sich nicht mit dem Auslegen der Schichten und dem Formen eines Hundegesichts herumschlagen möchten, können Sie einfach alle Komponenten mischen. Diese Option wird die Gäste jedoch nicht mit einer originellen Art des Servierens überraschen können, daher werden wir nach allen Regeln einen Salat für das neue Jahr 2018 zubereiten.
Sie benötigen folgende Zutaten:
- gekochtes Rindfleisch, Kalb - 500 g;
- Brühwurst "des Arztes" - 300 g;
- gekochte Eier - 5 Stück;
- zwiebeln - 3 Köpfe;
- eingelegte / eingelegte Gurken - 3 Stück;
- mittelgroße Salzkartoffeln - 5 Knollen;
- gekochte Karotten - 4 Stück;
- eingelegte Champignons (oder hausgemachte Pilze aus Rohlingen) - 300 g;
- Mayonnaise zum Verteilen von Schichten;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Salz;
- schwarze Oliven für Salatdressing.
Schritt für Schritt Rezept für Shaggy Dog Salat für das neue Jahr 2018:
- Bereiten Sie zuerst alle Speisen vor. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen, gekochte Eier schälen.
- Eingelegte Gurken, Karotten, Kartoffeln, Eiweiß und Eigelb reiben, alle Zutaten ohne Mischen auf verschiedene Teller geben.
- Das gekochte Fleisch und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Öl in eine Pfanne geben, die Hälfte der Zwiebel mit den Fleischstücken anbraten. Nach 3 Minuten, nachdem die appetitliche Kruste erscheint, die geriebenen Gurken hinzufügen. Die Mischung einige Minuten braten, in eine Schüssel geben, abkühlen lassen.
- Öl in die Pfanne geben, fein gehackte Champignons mit den restlichen Zwiebeln anbraten. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Abkühlen lassen.
- Reiben Sie die Wurst durch eine koreanische Karottenreibe oder schneiden Sie sie in sehr dünne Streifen, um dünne Streifen zu erhalten.
- Wir beginnen mit dem Sammeln von Blätterteigsalat für das Neue 2018. Teilen Sie dazu Kartoffeln, Karotten und Fleisch in gleiche Hälften.
- Die erste Schicht besteht aus mit Zwiebeln gebratenem Rindfleisch, das auf einer Platte in Form des Symbols des kommenden Jahres - des Gelben Erdhundes - geformt wird. Wir machen den Bauch, die vier Beine, den Kopf und den Schwanz und verteilen das Fleisch mit einem Löffel.
- Die zweite Schicht ist die Hälfte der geriebenen Kartoffeln. Wir beschichten mit Mayonnaise, fügen nach Wunsch etwas Salz hinzu.
- Als nächstes die Hälfte der Karotten in Schichten auslegen, mit Zwiebeln gebratene Pilze, die restlichen Kartoffeln, erneut einen Mayonnaise-Rost für die Saftigkeit herstellen.
- Das übrig gebliebene Rindfleisch hinzufügen, das Fleisch mit Eigelb bestreuen, die Proteine von der Platte mit einer Schicht darüber gießen.
- Der letzte Schliff des Neujahrssalates ist die Bildung von Ohren, Pfoten und Schwanz aus der Wurst. Wir machen die Zunge aus geräucherter Wurst, Gas - aus Olivenhälften.
Der Salat für das neue Jahr 2018 des Hundes ist fertig, Sie können ihn eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, um ihn einzuweichen, und ihn dann den Gästen zeigen.
