Zufällig wird er unfreiwillig mit waghalsigen Partys, Piraten und lauten Kneipen in Verbindung gebracht. Aber nur wenige wissen, dass Rum anders sein kann, völlig unerwartet - leicht, raffiniert und erfrischend.
Rum ist ein verarbeitetes Zuckerrohrprodukt. Die Technologie der Kreation hängt von der Region ab, in der sie hergestellt wird. Es kommt vor, dass es lange Zeit in Holzfässern aufbewahrt wird. Es kommt auch vor, dass sie einfach dunkle und helle Sorten mischen und am Ausgang ein neues Originalgetränk erhalten. Es gibt viele Möglichkeiten, Rum herzustellen. Es gibt einfach kein einziges Rezept.
Ursprungsgeschichte
Die Entstehungsgeschichte beginnt offiziell im 17. Jahrhundert. Seine Heimat ist die Karibikinsel Barbados. Dank des heißen Klimas gab es dort immer genug Schilf, so dass die Einheimischen begannen, daraus ein berauschendes Getränk zu machen. Wenn mit der Entstehungsgeschichte alles mehr oder weniger klar ist, können sich Historiker immer noch nicht über das Auftreten des Wortes "Rum" selbst einig werden. Nach einer Version hat das Wort "Widder" Zigeunerwurzeln und bedeutet "stark", "stark". Eine andere Theorie behauptet, dass dieses Wort ein englischer Slang ist und "seltsam", "seltsam" bedeutet. Sie können diese Streitigkeiten Historikern überlassen und das Interessantere selbst tun - Cocktails auf Rumbasis zubereiten.
Mojito
Das wahrscheinlich beliebteste Getränk, das von den meisten Russen so angezogen wird, ist "Mojito". Besonders relevant wird es im schwül heißen Sommer. Kühl, erfrischend, mit leichten Minznoten löscht "Mojito" nicht nur den Durst, sondern belebt auch perfekt. Der Legende nach trank Ernest Hemingway es gerne. Frischer „Mojito“hat sich in Bars und Restaurants so fest etabliert, dass man ihn sogar ohne Alkohol zubereitete. Das Erfrischungsgetränk hat bei Kindern und Autofahrern Anerkennung und Liebe gewonnen. Dies gilt jedoch immer noch als Abweichung vom klassischen Kanon. Ein traditionelles Kochrezept enthält die folgenden Zutaten:
- 50 ml weißer Rum;
- 15 ml Zuckersirup;
- 100 ml "Sprite";
- 2 Zweige Minze;
- 1 Limette;
- 6-7 Eiswürfel
Kümmern Sie sich zunächst um die ästhetische Seite des Problems und nehmen Sie ein schönes transparentes längliches Glas. Den Boden mit Minzzweigen bedecken. Limette fein hacken und auf die duftenden Blätter legen. Gießen Sie den Zuckersirup in ein Glas und zerdrücken Sie die Minzblätter ein wenig, damit Sie einen Menthol-Geruch und Geschmack erhalten. Als nächstes dort Eis zerstoßen und den vorbereiteten Rum einschenken. Und fülle das Glas bis oben hin mit "Sprite". Zum Getränk werden zwei Strohhalme gereicht: Einer sinkt nach unten, der andere bleibt oben. Der Rum setzt sich am Boden ab, ohne sich mit dem kohlensäurehaltigen Getränk zu vermischen. Daher ist es köstlich, es von ganz unten zu trinken und Sprite aus der zweiten Tube zu schlürfen.
El Presidente
Eine saftig leuchtende Orangenexplosion oder eine Zitrus-Extravaganz – so könnte man es nennen. Der Cocktail erfrischt perfekt in der Hitze und gibt einen Regenbogen von Aromen. Für die Zubereitung benötigen Sie einen Shaker und folgende Zutaten:
- 45 ml weißer Rum;
- 20 ml Wermut;
- 15 ml Orangenlikör;
- ein Stück Zitrone.
Einfach im Shaker umrühren und in einem Glas mit einer Zitronenscheibe und einem Minzzweig servieren.
Daiquiri
Damit dieser Cocktail geboren wird, müssen Sie sich zuerst vorbereiten. Wenn Sie sich am Vorabend einer lauten Party befinden, führen Sie daher die folgenden Manipulationen im Voraus durch. Vanilleschote zum Rum geben. Es ist ratsam, dass es sich nur um eine Schote und nicht um ein Pulver handelt, da sich die Vanille auf diese Weise so weit wie möglich öffnet und dem Getränk ein einzigartiges und zartes Aroma verleiht. Um einen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie:
- 50 ml weißer Rum;
- Vanilleschote;
- 2 Teelöffel Kirschmarmelade
- 200 Gramm Eis;
- ein Viertel Limette.
Für die Zubereitung gibt es zwei Möglichkeiten. Wer einen Shaker hat, ist natürlich am besten dort. Aber auch zu Hause eignet sich ein normaler Mixer. Den vorgereiften Rum mit allen anderen Zutaten mischen und in einem niedrigen Glas, vorzugsweise mit langem Stiel, servieren. Da das Getränk als weich gilt, wird es am besten gekühlt serviert. Dekorieren Sie den Daiquiri mit einer Limettenspalte, tauchen Sie den Strohhalm hinein und verwöhnen Sie Ihre Freunde.
Paca Ibiza
Dieser Cocktail bläst Strand, Meer und Sonne. Wenn es vor dem Fenster grau und trüb ist und die Seele ein wenig traurig ist, können Sie sich mit diesem brennenden Beerengetränk aufheitern. Die Hauptsache hier ist, es nicht mit Quantität zu übertreiben und sich daran zu erinnern, dass in Maßen alles gut ist. Wenn Sie sich entscheiden, Ihren Tag zu färben und "Paca Ibiza" zu kochen, nehmen Sie die folgenden Produkte aus dem Kühlschrank:
- 50 ml heller Rum;
- zwei Kiwis;
- 2 Teelöffel Kirschmarmelade
- ein paar Kirschen;
- 25 ml süßer Sirup;
- 5 Stück Eis.
Die entkernten Kirschen mit den anderen Zutaten in einem Mixer glatt rühren. Getan! Sie können in Nostalgie schwelgen, sich an warme Tage erinnern oder einen zukünftigen Urlaub planen. Das Getränk wird einen angenehmen fruchtigen Geschmack haben, mäßig stark und reich. Und äußerlich wird es wie ein klassischer Eierlikör aussehen.
Pina Colada
Der Cocktail wurde in Puerto Rico eröffnet. Es wird angenommen, dass es von Piraten erfunden wurde. Er ist sehr einfach zubereitet, und der Geschmack kann auch diejenigen erfreuen, die mit Rum "auf Sie" sind. Es enthält nur 3 Komponenten:
- Ananassaft (90 ml);
- Kokosmilch (30 ml) oder Kokossirup (15 ml) + Sahne (15 ml);
- weißer Rum (50 ml).
Kokosmilch ist ein Produkt, das nicht oft in den Regalen von Verbrauchermärkten zu finden ist. Wenn Sie viel Zeit haben, können Sie natürlich zum Gemüseladen fahren und es dort sehen. Du kannst aber den Weg des geringsten Widerstands gehen und Kokosmilch durch Sahne und Kokossirup ersetzen. Die Hauptsache ist, es nicht mit Sahne zu übertreiben und es mit einem durchschnittlichen Fettgehalt von etwa 11-12% einzunehmen. Nimmt man es fetter, kann der Cocktail gerinnen. Alles wird in einem Ihnen bereits bekannten Shaker zubereitet. Alle Zutaten miteinander vermischen, Crushed Ice dazugeben und mit einer Ananasspalte garnieren. Tauchen Sie ein paar Strohhalme ein und legen Sie die Kirsche vorsichtig darauf. Der Cocktail erweist sich als weich mit einem angenehmen cremigen Farbton. Gut geeignet für ein weibliches Unternehmen.
Grog
Und das letzte Getränk, das Sie zu Hause zubereiten können, ist Grog. Im Winter ist es besonders gut. Bei einem Schneesturm vor dem Fenster wärmt der Grog alle Haushaltsmitglieder, einschließlich Kinder, perfekt. Für sie gibt es eine alkoholfreie Version. Daher kann ein Cocktail leicht den Titel eines Familiengetränks beanspruchen und sogar zu einer Art Tradition werden. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:
- 150 ml weißer oder dunkler Rum;
- 400 Gramm Wasser;
- 50 Gramm Honig;
- ein halber Teelöffel Kardamom;
- Zitrone;
- ein paar Nelkenstücke;
- 2 Esslöffel Zucker;
- eine halbe Zimtstange.
Diese Menge an Zutaten ist für 4 Portionen berechnet.
Wasser zum Kochen bringen und Gewürze und Zucker dazugeben, 5 Minuten köcheln lassen. Dann Gas abstellen, Rum zur Mischung geben, umrühren. Um den Grog ziehen zu lassen, halte ihn 15-20 Minuten in einem leicht eingewickelten Handtuch. Dünn geschnittene Zitronenspalten auf den Boden der Gläser legen und das Getränk einschenken. Honig ist nicht an der Zubereitung selbst beteiligt, sondern wird in der Regel daneben gelegt. Grog muss nicht zum Essen serviert werden, passt aber gut zu Nüssen und Backwaren. Wer Lust und Zeit hat, kann daher mit ihm leckere Brötchen oder gebratene Mandeln für die Gesellschaft kochen.
Dies ist nur eine kleine Sammlung von weißen Rum-Cocktails. Tatsächlich gibt es viel mehr davon. Aber auch diese Auswahl wird Ihnen helfen, sich und Ihre Gäste mit hellen, warmen und sonnigen Getränken zu erfreuen!
