Hähnchenfiletkoteletts sind ein schmackhaftes und saftiges Gericht, das zu vielen Beilagen passt. Die Koteletts sind zart, weich und saftig. Dieses einfache, beliebte und relativ preiswerte Gericht wird von der ganzen Familie geliebt. Sie müssen nur lernen, wie man es richtig zubereitet.
Es ist notwendig
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- Für panierte Hähnchenfiletkoteletts:
- 1 Hähnchenbrust;
- 1 Ei;
- Gewürz für Hühnchen;
- Kopf Knoblauch;
- 2 EL Mehl;
- 2 EL Mayonnaise;
- Salz-
- Pfeffer.
- Für Hähnchen- und Käsekoteletts:
- 1 Hähnchenbrust;
- 100 g Hartkäse;
- 3 Eier;
- 2. l. Mayonnaise;
- 3. l. Mehl;
- Salz-
- Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchen auftauen und gründlich abspülen. Schneiden Sie es in gleich große Stücke. Falten Sie die Filetstücke in einen Beutel oder wickeln Sie sie in Plastikfolie ein. Das Filet im Beutel abschlagen.
Schritt 2
Bereiten Sie den Hackteig vor. Schlagen Sie dazu ein Ei in einer kleinen Schüssel, fügen Sie Mayonnaise, Gewürze und Mehl hinzu. Alles gründlich mischen. Der Teig sollte die gleiche Konsistenz wie Pfannkuchenteig haben.
Schritt 3
Die Koteletts aus dem Beutel nehmen, mit geriebenem Knoblauch einreiben. Dann die Koteletts in Teig tauchen und in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben. Die Koteletts von beiden Seiten goldbraun braten. Sie müssen die Koteletts durchschnittlich 5-7 Minuten braten.
Schritt 4
Hähnchenfiletkoteletts werden auf die gleiche Weise zubereitet, nur nachdem Sie sie in Teig getaucht und in eine Pfanne gegeben haben, geriebenen Käse auf jedes Filetstück legen und Käseteig darüber gießen. Koteletts mit Käse werden auch auf beiden Seiten gebraten. Guten Appetit!
Schritt 5
Vor dem Servieren können Sie fertige Koteletts mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.
